肝脏在人体的生命活动中扮演着重要的角色，正所谓肝“为将军之官”。而现代人因为生活习惯等等原因很容易就出现了脂肪肝、酒精肝。养肝护肝实在是任重而道远。健康的肝脏，它可以让我们体内毒素有效排除，调节血液等强大作用，被称为身体新陈代谢“化工厂”。如果平时肝脏保护不好，会给身体引发一些疾病等。
4个现象提醒你，肝脏不干净有肝毒了！
现象一：心情低落、抑郁
肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行，就会产生明显的不良情绪。
现象二：偏头痛
脸部的两侧长痘痘，还会出现痛经。脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。
现象三：指甲有棱线
指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。
现象四：过敏体质
如果平时对很多东西都不过敏，而突然间变成过敏体质，那么就要小心肝脏健康了！因为肝脏会产生抵御过敏原的抗体，当肝脏开始罢工时，身体对于一些过敏原的抵抗能力就会减弱，大脑就会通过产生组胺来反应，当太多的组胺较长的一段时间积聚在身体内，就会有过敏症状，如头痛、瘙痒和晕眩等。
豆制品含有丰富的营养成分，富含优质蛋白质，蛋白质不仅是人体必需的营养物质，还能促进肝细胞的修复和再生，从而维持肝脏功能。豆芽可以帮助从这个冬天变成春天，有利于疏通脾胃，肝气。
胡萝卜是营养很丰富的蔬菜，富含β-胡萝卜素，这种物质可以中和肝脏中的毒素，并且随之排出体外。而且胡萝卜中的维生素A和果胶，能够减少肝脏的多余脂肪，有效预防脂肪肝的产生。
营养学家认为，金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用，长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发生血液中氨浓度增高而中毒，由此而引发肝昏迷。所以经常食用金针菇能明显地解除氨中毒，对预防肝昏迷的发生有积极的效果。
黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有''营养仓库''之称;除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。患上肝癌的病人，经常有肝功能改变，经常吃一些大枣很有益处。
人身体胖瘦也影响身体健康，有一句老话说的好“有钱难买老来瘦”。说明瘦的对健康有着很大好处。如果体重过于重会增加肝病发病率。让肝脏工作更累，患脂肪肝的利率大大也会提高。只有降低脂肪，肝脏工作力减少，大大降低肝病发病指数。
