肝脏是人体内最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站。据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上。首先它分泌胆汁，帮助消化饮食；它把吸收的氨基酸合成蛋白质供给我们机体能量，让我们能够精力充沛地完成一天的工作；它能贮藏和燃烧体内的脂肪，控制我们的体形；它是脂溶性维生素的贮存器官；它还能够氧化、还原、分解体内的毒素，吞噬不小心吃入体内的细菌，是人体最大的解毒器官。动物在完全摘除肝脏后即使给予相应的治疗，最多也只能生存50多个小时，这说明肝脏是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。
这些习惯会导致肝病
经常外出就餐
许多快餐都是重油重盐，虽然吃起来很可口，但在营养方面就不敢恭维了，长期的高脂饮食对肝功能的伤害也非常大。其次在外用餐会碰到各样各样的人，如果饮食环境不佳，很容易病从口入。尤其是在这种时候更要注意甲肝与戊肝，因为在这个时候此类肝炎病毒最有可能趁虚而入，引起急性肝炎。
经常熬夜
长期熬夜会损害免疫系统的功能，经常需要从事夜班工作的人群肝功能异常的比例比一般人高，肾上腺素等激素的分泌水平也比一般人高，这样会使新陈代谢压力大增，出现慢性病的几率也增加。
经常喝酒
酒精需要经过肝脏代谢才能代谢处理才能排出体外，如果经常喝酒，就会加重肝脏的负担。如果每天饮用高浓度酒80~150克，持续五年以上出现肝损伤的机会会大大增加，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等。
缺乏运动
经常运动的人不容易被疾病侵袭，如果长期缺乏运动，体内过剩的养分难以消耗，便会转化为脂肪囤积起来，久而久之就会出现肥胖症，甚至引起脂肪肝。如果日常中能定时进行适量锻炼运动话，可以促使过剩营养物质的消耗，降低脂肪肝的发病机会，消除这些潜在的隐形杀手。
日常预防肝病要做到这些：
1、肝病传播途径
肝病专家提醒，预防肝病应远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
2、注意饮食卫生
不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。
3、保持正常体重
超重可能增加患肝病的几率。体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。
4、不喝酒、不抽烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。另外，抽烟和罹患肝癌有关，应该可能地少抽烟以及戒烟。
5、节饮食养护肝脏
饮食一个重要原则是“均衡”。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食组合应该是60～70%的碳水化合物(例如米饭、面食)，20～30%的蛋白质(例如肉类、豆类)，10～20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。
6、谨慎用药，不可滥用药物。
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。
7、注意睡眠时间
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。
