冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

作者:美食杰官方 2019-02-11阅读:876次

今天小编为大家带来的食材是青蒜,正值冬春交替的季节,大家一定要注意预防感冒哦。正所谓春捂秋冻,虽然天气渐渐热了起来,但是大家还是不要过早的减掉衣物,避免感冒。今天小编为大家带来的食材是青蒜,青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可以预防血栓的形成,还能保护心脏,可以阻止亚硝酸致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。今天小编就为大家推荐用青蒜来做的一款好吃的菜谱,青蒜炒肉。但是大家要注意,炒的时候时间不要过长,太烂没有口感还破坏营养,因为用的是熟肉所以同时放入锅中这样不会炒老。冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭。

青蒜炒肉冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

By 碧空飞燕

配料:

青蒜 400棵、熟肉 100克、调料 适量

烹饪步骤:

1.将青蒜洗净备用

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

2.100克熟肉切片备用

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

3.将青蒜叶切成寸段,将叶鞘切成滚刀块

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

4.起锅烧油

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

5.放入肉片和青蒜

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

6.大火翻炒加入调料(酱油、五香粉、盐、蚝油、鸡精)

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

7.大火翻炒均匀即可出锅,好吃的一道下饭菜

冬春交替防感冒,我隔三岔五在家做这菜,可香了,孩子多吃2碗饭

烹饪小贴士:

1、青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

2、杀菌抑菌:青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外,还有良好的杀菌、抑菌作用,对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病,有很好的预防作用。

3、预防血栓:青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

4、预防癌症:蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而对预防癌症有一定的作用。

您喜欢吃青蒜吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

  • 患上脂肪肝的人,逃不过这4个特征,自

  • 情感测试:从图片选你爱吃的蛋糕,测你

  • 趣味心理测试:你最害怕哪个场景,测试

  • 心理测试:哪一座山最有仙气?测你下半