春天天气干燥，人很容易上火，而且昼夜温差大，很容易导致感冒咳嗽、咽喉疼痛的症状。而要有效的预防和治疗，食疗是很好的方式，多吃一些润肺止咳的食物，会很有帮助。今天就分享大家一个有非常好的润肺止咳功效的食物——川贝冰糖炖雪梨。
川贝是一种中药，有良好的止咳化痰、清热散结的功效，是一味治疗止咳痰喘的良药。而梨作为一种水果，不仅味道香甜，还具有润肺清热、生津止渴的功效，和冰糖一起熬制，会增强其润肺止咳的功效。
这三样“宝贝”搭配做成的川贝冰糖炖雪梨，止咳效果非常的好，大家春天一定要多吃，就算没有感冒上火，也能润肺，对身体非常有好处。川贝冰糖炖雪梨的做法也非常的简单，赶紧一起来看一下吧。它相当于止咳药，常吃润肺止咳，春天要多吃，预防感冒咳嗽。
【川贝冰糖炖雪梨】
食材：3g川贝、适量冰糖、1个雪梨。做法步骤：
1、雪梨洗干净去掉外皮，也可以不去皮，然后用刀从顶部三分之一处切开，挖去梨芯，注意不要挖透了，做成梨盅。
2、川贝捣成粉末，将川贝、冰糖再加上适量水加入梨盅里，然后放入炖盅中，隔水炖一个小时即可。
小贴士：
1、梨不去皮止咳效果会更好，但如果实在不喜欢吃皮的可以去掉；如果先去梨芯麻烦的，可以直接将梨切成小块炖。
2、添加川贝的量，如果是成人食用的话，一般是3-5g，孩子减半1-2g即可，而且如果不是咳嗽的很厉害，可以不添加川贝，只用冰糖炖雪梨即可。
3、放到炖盅里隔水炖比直接炖效果要更好一些。
