鸡蛋、牛奶都是“发物”,感冒发烧一点都不能吃,这是真的吗?

作者:美食吃货船 2019-09-25阅读:1415次

夏秋季节转换

许多人都会有感冒、发烧的症状

这时候长辈总会跟我们说:

“鸡蛋、牛奶之类的东西不能吃

越吃烧的越厉害!”

吃错东西会让疾病更严重?

今天就来跟大家说说

饮食和发烧的关系

首先我们要知道

为什么会感冒、发烧?

感冒病毒侵入身体以后,就会被我们的免疫系统迅速的发现,然后免疫细胞就会释放一种“致热源”,这种物质被中枢神经感受到以后,就会控制体温往上升。

目前普遍认为,这是身体的自我保护机制,能使免疫细胞向病毒入侵的部位迁移

那么,吃什么会影响体温吗?

高蛋白饮食会加速体温升高?

民间有“感冒发烧不能吃鸡蛋、牛奶等高蛋白食物”的说法,是因为这类食物都属于大家所说的“发物”,许多人认为这些“发物”会刺激疾病进展,不能吃。

其实大家所说的发物,大致上属于常见的食物过敏原,比如鸡蛋、牛奶、牛肉、黄豆、花生等等。

身体一过敏,就可能会出现皮疹、搔痒、腹痛、发热等症状,因此人们常说这类食物生病时不能吃,会加重症状。

但是高蛋白食物会升高体温,和是不是“发物”就没什么关系了,主要还是因为食物热效应。

进食后,身体因为消化、吸收和代谢食物会额外消耗一些能量,并散发额外的热量,其中消化碳水化合物和脂肪需要消耗食物总热量的5%-15%,蛋白质会高达20%-35%。

简单来说就是,身体消耗蛋白质会更“费力”,也会散发更多的热量,如果是在发烧的时候,这部分多出来的热量,就可能会加重发烧的症状,延长感冒的病程。

因此对于发热的病人,无论中医还是西医,都主张膳食以清淡为宜。

那鸡蛋牛奶到底能不能吃?

发烧的时候,营养消耗加大也是不争的事实,因此这时没有必要因噎废食,放弃鸡蛋、牛奶这类比较容易消化,而且富含蛋白质的食物。

另一方面,鸡蛋的蛋白质含量约为14%,牛奶的蛋白质含量约仅为3%,其实蛋白质含量也没有特别高,带来的热效应比较有限。

但是,鸡肉、牛肉、鱼、虾一类食物,蛋白质含量都在18%-20%,食物热效应会比较明显,发烧的时候还是不要大鱼大肉了。

所以:

  • 在发烧不很严重的时候(体温38.5℃以下),可以适当吃一些蛋奶类食物,有利于补充体力,加速身体恢复。
  • 在高热情况下(体温39℃以上),鸡蛋、鸡肉、牛肉、鱼虾一类富含蛋白质的食物就要尽量少吃,这时候应该以积极降低体温为重点。

感冒发烧怎么吃有利于恢复?

选择易消化、能量高的食物

发烧会消耗身体大量的能量,这时候吃一些半流质、易消化的高能量食物,有助于身体对抗病毒,比如粥、面条、米糊等等。

可以多泡水喝

感冒多喝水排尿,能帮助感冒快好,其实还可以多泡水喝,像各种绿茶、白茶、石斛、闵家山'桑菊茶'等,坚持饮用,也能降低血脂、软化血管。

其中闵家山"桑菊茶",里面不仅含有丰富的硒、氨基酸、酚物质和醛类,含有的生物碱、歧化酶SOD成分。

每天取一包闵家山"桑菊茶"泡水喝,有助降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化,保持血管弹性,减少高血压等心脑血管疾病的发生几率。

营养均衡

摄入均衡的营养也有助于疾病的康复,富含维生素的果蔬,含有蛋白质、脂肪的食物都可以适量吃。

多蒸煮、不煎炸

清淡饮食的关键其实还是在烹饪方式上,比如鸡蛋,发烧的时候就不适宜吃煎蛋、炒蛋了,做成易消化的蒸蛋,更好消化。

总之

感冒发低烧的时候

适当吃些鸡蛋、牛奶没什么

但是如果发高烧还是得先降温