洋葱是一种廉价蔬菜，非常普通，而且一年四季都可以吃到，相信在生活中很多人都喜欢吃，特别是洋葱炒鸡蛋，洋葱炒鱿鱼。洋葱非常容易保存，营养价值非常高。洋葱除了食用价值之外还有药用价值。洋葱中不仅富含维生素C、黄尿丁酸、硒、葱辣蒜素及纤维质的营养素，而且里面还含有槲皮术和前列腺素A两种特殊的营养物质。其中洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。现在正是换季的时候，特别容易感冒，那么把洋葱加冰糖泡水喝，对于感冒有什么好处呢？怎么做洋葱冰糖水呢？一起来了解一下吧。
首先准备一个洋葱，这里最好选用紫皮洋葱，因为紫皮洋葱所含蒜素更多，味道更辛辣，而且槲皮素在紫皮部分含有更多。所以相比较白皮、黄皮洋葱，紫皮洋葱营养价值更高。用刀把洋葱切成小的长条状，放入杯子中，然后放入3~4个冰糖，倒入开水。用勺子稍微搅拌一下，放置10分钟，让洋葱中的蒜素充分融入水中，等待水变温后就可以喝了。
喝洋葱冰糖水，对于夏天吹空调导致的冷热交替而引起的风寒或风热感冒特别有效，一般在感冒不严重的情况下，一天喝两杯洋葱冰糖水就可以有效的缓解感冒症状，不出几天感冒可以痊愈。洋葱含有的大蒜素可以促使人们发汗、利尿，还有杀菌，抗感冒的功效。
感冒的时候，都逃脱不了流鼻涕的症状，鼻孔堵塞之后非常的难受，这时候我们只需要把洋葱条塞入鼻孔内，因为洋葱中大蒜素有辛辣味，可以使鼻孔瞬间通气，从而使流鼻涕的症状改善。
洋葱或者是洋葱冰糖水，虽然有很多的好处，但是患有皮肤病、眼睛类疾病和肠胃疾病的人不能吃洋葱，不然会导致病情加重。 
