类风湿性关节炎是一种以四肢小关节病变为主的慢性全身性免疫性疾病，常表现为多关节对称性肿胀和疼痛。如果不加控制可引起关节软骨和骨质破坏，导致关节畸形、功能丧失，甚至累及心、肺等脏器。一旦确诊，患者需在风湿病专科医师的指导下进行正规治疗。
在进行规范治疗的同时，类风湿性关节炎患者在日常生活中饮食应该怎么吃？绵阳市中医医院风湿病科主治医师李明表示，很多类风湿性关节炎患者听说得了本病要“忌口”，少吃“发物”，于是牛奶、鸡蛋、鱼虾等食物通通不吃，造成食谱单一、营养失衡。“显然，这样对疾病的好转是不利的。”李明说，患者平时应留心所进食食品，如果食后诱发或加重病情，应该马上忌食，而不必拘泥于平常的“发物”。
如果病人饮食的营养及能量不能满足机体的需要，那么所服药物也起不到治疗作用，甚至机体的抗病能力降低，还会引起病情的进一步恶化。所以，合理的饮食对患者来说非常重要。
首先，由于类风湿性关节炎属于慢性消耗疾病，患者在日常生活中要多进食一些富含蛋白质、维生素、纤维素、低盐低脂的食物，少吃刺激性食物，少量多餐。
炒菜时宜多用植物油，少用动物油，以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油为佳。部分患者听说本病和免疫有关，唯恐营养不够，过度进食高脂饮食，这是不对的。脂肪在人体内的氧化过程中能产生酮体，过多的酮体可以强烈地刺激关节，使疼痛加重，对本病的康复极为不利。
其次，多补充钙、铁等营养成分对本病患者尤为重要。类风湿性关节炎一旦发病，患者实际上就已经出现了钙的透支，身体开始动用人体最大的钙贮存器—骨骼，从而导致骨骼中钙的缺失；加之部分患者不正规服用激素类药物，都会导致骨质疏松症的发生。
所以，类风湿性关节炎患者除补充钙剂、增加日照、补充维生素D以外，应多吃含钙高的食物，如奶制品、豆制品、虾皮等。
封面新闻记者周家夷 综合绵阳市中医医院
