麻辣烫在全国各地都是很常见的街头小吃，下班放学回来，远远就闻到麻辣烫的飘香。点几种蔬菜肉串一串，吃的很是可口舒服。但是假如你天天吃麻辣烫，你知道下场有多惨吗？大家先看看最近一段时间的新闻吧。
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2017年6月1日：23岁女孩竟查出肠癌常吃烧烤麻辣烫易患此病？
2017年5月30日：女孩吃宵夜后只吐不泻得肠癌 平时爱吃麻辣烫烧烤
2014年5月5日：大学生吃两年麻辣烫患结肠癌 图方便爽口埋下隐患
2014年4月25日：爱吃麻辣烫患上结肠癌
大学生和年轻白领因为长期吃麻辣烫，发生如此多例患结肠癌的案子，麻辣烫里到底有什么东西，让肠癌如此猖狂？
1、麻辣烫中的鱿鱼、鱼丸，是致癌诱因之一：
街头麻辣烫商贩，为了提高利润就降低食材的质量。经常购买用工业烧碱、双氧水和福尔马林处理过的鱿鱼圈、白毛肚和鱼丸。这些都是对身体伤害极大的强致癌物！
大家在购买时，可以看一下下锅烹饪前的鱿鱼圈，如果色泽是不正常的苍白色，失去原有海鲜的颜色，并且体积肥大，说明是被化学药剂浸泡、漂白过的有毒食物了！
2、麻辣烫中的猪牛羊肉，是致病诱因之一：
街边麻辣烫常常是满满一锅，如果没有烧开、烫熟，一些羊肉、牛肉、猪肉等就会藏有绦虫病，尤其是猪肉，这些寄生虫卵就不会被彻底杀死。
绦虫在人体肠道寄生后，将头端嵌大肠壁，在壁上吸取食物，能引发人体的体重减轻、腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等。
如果是未成年的孩子吃了带有绦虫虫卵的麻辣烫，被感染的风险则会更大倍数的增加。
3、麻辣烫中的辣椒，是致癌诱因之一：
麻辣烫的特点就是又麻又辣，对于川蜀一带的朋友们来说，当然是好吃至极的食物了。但对于一些不经常吃辣的人群，就是受罪和治病因素。
辣椒在嘴里时我们会感觉辣辣的，当它进入到肠道时，会使肠道不规律的蠕动增加，从而导致肠道内的食物残留时间过长，引起腹泻的症状。
而且辣椒经过高温沸腾之后，吃下肚会刺激食道和肠胃，食道黏膜只能接受50℃-60℃的温度，在刺激下，黏膜会不断增厚，从而对热刺激、辛辣刺激越来越不敏感，这样使人们更爱吃热、辣的食物，长期下来，很容易诱导癌症的发生。
4、麻辣烫应该怎么吃？
从营养学角度来说，麻辣烫其实也属于绝对的垃圾食品。价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。
食用麻辣烫之后，应该多吃一些像苹果、香蕉、梨之类含有丰富纤维素的蔬果。食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分。避免大便干燥，对便秘、痔疮等疾病有预防和治疗作用。纤维素使肠管蠕动加快，减少了肠道中致癌物质的停留时间，减少了发生肠癌的危险。
