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最近网上流行这样一句话:人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。还有人调侃说:枸杞泡酒,天长地久。枸杞真的有这么神奇吗?枸杞茶真的可以养生吗?
枸杞,性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等成分,具有抗疲劳、保肝、降血糖、软化血管、调血脂等作用,越来越受到人们欢迎。
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现代药理学研究发现,枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多种微量元素、类胡萝卜素等多种维生素、生物碱、超氧化物歧化酶、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、无机盐等物质,有以下四大药理功效:
1.枸杞的多糖成分能调节机体免疫力,同时能一定程度减轻电离辐射对人体的损伤。
2.枸杞的红色和类胡萝卜素成分有关,这一天然维生素是可以为人体维生素A提供来源,有利于防止视力疲劳,这对于经常熬夜的人很有好处。
3.枸杞含有大量与生物活性有关的微量元素,如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗,防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。
4.枸杞中有一些类阿托品的物质,可以起到兴奋的作用,这个与人参皂甙的抗中枢疲劳功能有些接近,二者也有都有一些多糖类成分,这方面保健价值也比较接近。
总之,枸杞对于人体具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲劳药理功效。
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一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。用枸杞泡水或煲汤,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。此外,绿茶和枸杞要分开,因为绿茶含有的大量鞣酸会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
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