亲爱的朋友们小编又来了，来的时候顺便又带了两道美食给大家，不知道今天的这两道美食是不是可以勾起你的食欲呢，小编要介绍的第一道美食就是板栗煨鸡，板栗煨鸡，中医认为熟板栗其味甘性温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。板栗煨鸡是湖南湘西地区的风味名菜。鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，鲜美可口。一想到又是湖南口味小编就想起了那香辣的味道，忍不住就想流口水，是不是有些吃货已经按耐不住自己的心情了，那么就让小编再给你们介绍一下做法吧，这道美食我相信你学会以后，肯定会有很多人喜欢吃，特别是这种不常见的美食。
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，熟猪油250克（实耗100克），精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，料酒50克，葱15克，姜15克，酱油30克，湿淀粉25克，肉清汤750克，香油5克。做法，将净鸡剔去粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净沥干。葱切成3厘米的段。姜切成长、宽1厘米的薄片。炒锅内放入猪油，烧至六成热时，放入板栗肉炸呈金黄色，倒入漏勺沥油。炒锅内放入猪油，置旺火烧至八成热，下入鸡块煸炒，至水干，即烹入料酒，放入姜片、精盐、酱油、肉清汤，焖3分钟左右。用大瓦钵1只，放竹箅子垫底将炒锅内的鸡块连汤一齐倒入，置小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，加味精、葱段，撒上胡椒粉，烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
怎么样是不是看起来还挺简单的，是不是有了想学的兴趣呢，小编就是比较喜欢做菜的，只要是能让我感兴趣的菜小编肯定是都要学习的，每次回到家我妈就把我当一个厨子使唤，让我赶紧去做饭，其实我也喜欢这氛围，每个人都在眼巴巴的等你做的菜，而且能让自己的家人吃的开心吃的高兴，我们又何乐而不为呢，其实不管学会了什么菜，还是你想学习什么菜，最后的目的都是为了做给你在意的家人，或者是你喜欢的那个人，你想让他们喜欢，而且现在会做饭的越来越少了，我相信你学会了做菜，就相当于掌握了一门外语一样，到哪都会有人羡慕你。
下面小编再来介绍这第二道菜，其实我觉得这第二道比第一道还简单一些，这道菜的名字叫爆炒血鸭，菜品名称，鸭子的一种美味吃法，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。这可是又一道家常菜哦，你人心错过不学吗？小编希望每一道家常菜都能给你们带来幸福的味道，做菜是一种享受，吃菜的人更是一种享受，看着那个人吃你的菜更是一种幸福，你们觉得呢，好了小编也不多说了再来给你们介绍一下做法吧，希望能给你们带来幸福和温暖。主料：临武子母鸭1只（重约1250克）。配料：酸芋荷100克，小红辣椒50克，蒜瓣50克，仔姜100克。
调料：熟猪油100克，精盐5克，味精1.5克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉15克，肉清汤200克。制作方法，将鸭宰杀后去净毛，鸭血入碗中，开膛取出内脏洗净，将鸭头取下，去嘴尖斩成3块（下颔至颈部1块，鸭头一劈两半），斩断鸭脚，去掉爪尖，取下鸭翅，去掉尾臊，再将鸭肉斩成2厘米见方的小块，将仔姜洗净。蒜瓣去皮洗净。芋荷切成2厘米长、0.5厘米粗的条。小红辣椒切末。炒锅置中火上，放入猪油烧至七成热，先下入鸭头、翅、脚炸熟捞出。锅内留油，再下鸭肉煸炒收干水，倒入鸭血炒匀，然后，加入料酒、精盐炒至五成熟，依次放入酱油、肉清汤、仔姜、蒜瓣、芋荷、红椒末炒匀，焖5分钟，加味精，用湿淀粉调稀勾芡收浓汁，盛入大盘内，周围拼上头、翅、脚就好了。这两道美食是否符合你们的口味呢？
