鸡蛋这么做,挑食的孩子一口气吃了五块,喊着明天还要吃

作者:养生生活食谱 2018-03-14阅读:2940次

鸡蛋营养价值极高,含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是适宜儿童食用的健脑食品。

但是现在很多孩子都很挑食,煮鸡蛋,不吃;炒鸡蛋,不吃;鸡蛋羹,不吃。为了让孩子摄取更多营养,家长们也是绞尽脑汁。今天小编推荐一道厚蛋烧,经过自家小孩亲测,平时不爱吃鸡蛋的他竟然吃了5块,而且要求第二天继续吃,各位家长不妨一试。

厚蛋烧

配料:

鸡蛋4个、糖少许、牛奶一大勺、盐少许、橄榄油一小碗备用

烹饪步骤:

1.鸡蛋打散后,加入牛奶、糖和盐搅拌均匀。锅内放油,在油温较低的时候倒入一部分蛋液。

2.形状稍微固定后将蛋饼慢慢卷起来,在空出的部分擦一些油。

3.把剩下的蛋液再倒进锅里,充满锅底为度,重复以上步骤

4.在鸡蛋卷起到一定厚度时,用铲子稍微压实,挤出空气让质地更加细密。在锅里稍微煎一下正反面,等表面出现焦黄色盛出。

5.最后就可以盛出切块装盘了。

6.成品图。

菜谱小贴士:糖和盐的用量不用太多,因为是给孩子吃,过多的调味剂对健康无益。