胡萝卜营养价值高，含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，还含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。注重饮食健康的人也喜欢食用胡萝卜，胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，这一含量是番茄的好几倍。胡萝卜素在人体的肠胃内会被分解为能够防治夜盲症和呼吸道疾病的维生素A。胡萝卜有这么多的好处，而且价格便宜，我们平常应该多吃。胡萝卜的制作方法非常多样，也非常简单。
今天给大家分享一道胡萝卜素馅包子的做法。胡萝卜中加入红薯粉条， 粉条可以吸收胡萝卜的水分，再用热油激出葱香味，瞬间香味四溢，暄腾腾的素馅包子出锅时让人忍不住多吃了两个呢。爱吃包子的不要错过，这样的素馅包子，减肥人士多吃两个也不成问题。胡萝卜对我们的身体有非常大的好处，不但营养健康，还有助于减肥。 做好的胡萝卜包子当早餐，既丰富了早餐，又给孩子补充了营养。喜欢的就回家做给家人吃吧！
【胡萝卜素馅包子】
食材与调料：
面粉400g，胡萝卜3个，红薯粉条1把，大葱1根，发酵粉4g，菜籽油15ml，盐1勺，花椒粉1勺，生姜粉1勺，十三香1勺，生抽少许。
制作方法：
1、面粉中加入酵母粉，缓缓倒入温水，水要分次加，和成软硬适中的面团；
2、红薯粉条放热水中烫软；
3、捞出红薯粉条，再切碎；
4、取一段大葱，洗干净，切碎；
5、用叉子把胡萝卜叉成细丝；
6、胡萝卜丝，红薯粉条放入盆中拌匀；
7、再加葱碎，花椒粉，生姜粉，盐，十三香，生抽；
8、菜籽油烧热，浇在葱碎上，激出香味，用筷子拌匀；
9、面团发酵至2倍大，呈蜂窝状，去掉保鲜膜；
10、面板上撒面粉，把面团揉匀，排气，搓成长条，切成小剂子；
11、把小剂子滚圆，用手掌按扁；
12、用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆片；
13、包入胡萝卜馅儿；
14、包好的胡萝卜包子；
15、然后凉水上屉，蒸笼铺上玉米叶，留少许空隙防粘连，醒发20分钟，大火烧开，蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。
16、蒸好的胡萝卜包子，暄腾腾的。
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