现代人因工作忙碌，很多孕妈早餐只吃一碗燕麦牛奶或面包土司，中午上班又不一定会吃到蔬菜，只有晚餐在家煮才可能吃到一两盘青菜，这样蔬菜量其实真的不够！这很普遍的问题，今天我们就来谈谈为何蔬菜对孕妈如此重要？给妈妈一些吃蔬菜的动机！
蔬菜的好处？
1、增加饱足感，维持窈窕身材
蔬菜一份100g给您满满饱足感却只有25大卡的热量，想控制好体重，多吃蔬菜准没错！原因：水溶性纤维吃进体内会吸水膨胀，在胃中形成浓稠的凝胶状物质，占据胃的空间，可以间接增加饱足感；非水溶性纤维不会被人体消化吸收，因此不会提供热量。
2、富含膳食纤维，改善便秘及预防大肠癌
蔬菜中的非水溶性纤维可以刺激肠胃道蠕动，加速粪便排出，缓解便秘，且能缩短粪便在肠胃停留的时间，防止肠道吸收代谢废物，进而达到预防大肠、直肠癌的效果。小提醒：还要喝足够的水（一天至少2000 cc）才能有效缓解便秘！
3、富含孕期所需维生素、矿物质
蔬菜丰富的钾有助于盐分排除，可预防高血压及避免水肿。
蔬菜里丰富的维生素A、维生素B群（含叶酸）、镁等等都是孕期所需的营养素，例如怀孕初期正值胚胎神经管发育时期，特别需要补足叶酸的摄取量，深绿色蔬菜就是最佳的来源！
蔬菜里也含有丰富的造骨元素：钙质、维生素D。到了怀孕后期因为胎儿的骨骼及牙齿生长都需要钙质，且孕妈补充足够的钙质对于预防抽筋、妊娠高血压、骨质疏松都有帮助。除了乳制品的摄取外，蔬菜也能帮助我们强健骨骼！
蔬菜中的维生素C能帮助肠胃道食物中的钙，转变成较好吸收的形式，提高食物中钙的吸收率，且维生素C还能促进胶原蛋白的合成，因此多吃蔬果除了能增强骨骼强度，还能使皮肤健康漂亮、减少皱纹的生成！
天天五蔬果，可以只吃水果不吃蔬菜吗？
1、营养成分无法取代
2、水果含糖量高
有些人不喜欢吃蔬菜，就会问说那可以都吃水果就好吗？答案是不行！正确的做法是，一天要吃三份蔬菜+两份水果。
蔬菜水果两者营养成分差异大，蔬菜富含较多膳食纤维，水果则富含糖类，若以水果代替蔬菜，可能导致糖份摄取过多，造成血糖浮动大、体重增加太快，甚至易于怀孕中后期增加患妊娠糖尿病的风险。
希望各位孕妈，看完文章后可以为了自己也为了宝宝多多增加每天蔬菜的摄取，且最好1/3是深绿色蔬菜！
