化疗期间食疗大全!癌症病人得收藏

作者:药物依赖与戒毒资讯 2018-11-10阅读:4146次

良好的饮食是保证患者治疗期营养的关键,在不同的时期饮食上也会有不同的要求。

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化疗前

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化疗前应均衡饮食,每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类(约600-800克)、肉禽蛋类(瘦肉或鸡肉或鱼肉约50-100克,鸡蛋1个)、奶及豆制品类(牛奶一袋,豆制品50-100克)以及油脂类(约25克)五大类食品。每日4-5餐,加餐以水果为主。化疗前一天食用低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。

推荐食材:

米饭、面食、鱼肉、鸡肉、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

化疗中

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化疗期间,由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时,难免会使正常的细胞受到一定的损害,产生相应的毒副反应,如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。此时,病人宜补充高蛋白质食品,如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良,可增加健脾开胃的食品,如山楂、白扁豆、萝卜、陈皮等。

推荐食谱:

滋阴健脾粥:可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状;

制作方法:把桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米,加水煮粥。

化疗后

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化疗后身体较虚弱,宜选择营养丰富且易于消化的食物,如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。

推荐食谱:

大枣龙眼枸杞粥:具有健脾补肾、填髓生血的功效,适合化疗后血象减少的患者;

制作方法:把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克,加水煮粥。