食补食疗——白萝卜汤做法

食补食疗--白萝卜汤做法

主料：白萝卜500克，香菜10克

调料：料酒、盐、味精、油适量

制作：

1. 将白萝卜洗净切丝（块），下开水煮至八成熟后捞出放入大碗中。

2. 将锅烧热，倒入豆芽，加入料酒、盐、油、味精烧开后下入白萝卜丝（块）、汤烧开后撒上香菜即成。

青春推荐理由：此汤有消积化痰、消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。