对于食疗，我们并不陌生，食疗养生就是利用食物的性能对身体加以调节 ，使身体达到保健养生的目的。食疗并不遥远，你有没有意识到食疗就在我们的生活中。嗓子不舒服，吃个梨可以滋咽润嗓。胃部撑胀消化不良，吃几个山楂开胃消食。女性朋友赶上最难熬的那几天，喝碗热腾腾的生姜红枣水，暖胃祛寒，浑身舒服。我们还知道红枣健脾，生姜驱寒，玉竹润嗓，莲藕清肺，菊化祛火，当归补血，鹿茸添精，…………
草本医学发展到今天，食疗养生已成为一种流行趋势，被越来越多的人接纳和运用 。它也不再是中国人的专利。汉方本草也开始成为国际美肤品牌的诉求重点。在欧美、韩语的一些知名护肤品牌中就加入了中草药方，如人参、灵芝等，你看，连外国人都纷纷热衷于探究我们中国的传统养生智慧了。
西药对人体有疗效好、见效快的特点，中国草本养生有着西药不可披靡的地方。
养心安神，增强免疫力
人的精神意识思维活动受大脑支配，大脑与心脏功能密切相关。当心脏的功能失调时，就会出现亲戚不熟，血液流动缓慢，面色苍白。恍惚健忘，失眠多梦，魂不守舍等症状。如果常食用一些养心安神的食物，就可以改善这些重症状，达到延年益寿的目的。如人参、枸杞子
调和阴阳，调理气血
食疗养生主要是滋补身体，调理经脉。特别是针对儿童，中老年人，孕产妇及体弱多病的人更需要平时的饮食调理，根据人群的年龄特点，体制特征和各个器官的具体状况，用食疗来进行调理，可达到保健与养生的目的。比如说虚性体质的人需要滋补，那就应该是一些相关的食物。通过阴阳气血的调和来起到养生的目的。
美容养颜 永葆青春
美容养颜是女性永远追求的目标，中医列为美容养颜于人体的五脏六腑都有着密切的联系。想达到美容的效果就必须从内部调理入手，根据自身的机体情况进行食疗，在一定程度上清除肌体衰老的自由基，保持年轻的容颜。
未病先治 ，强身健体
人体在不同的季节所患的疾病是不一样的，如果每个季节都能够得到合理的营养和膳食搭配，就能达到提高免疫力，预防疾病的目的。比如说正天多吃菠菜，菊花，可以起到养护肝脏的作用。夏季多吃荷叶，连洗绿豆可以清热解暑，秋季吃沙参、玉竹，可以养胃利脾，冬季吃生姜可以提高御寒能力。因此，日常生活中选择有益的食材进行烹调，在一定程度上可以起到预防疾病，强身健体的作用。
