健脑益智益气补血,山药龙眼炖牛肉

作者:草根生活帮 2017-07-01阅读:5062次

【食疗功效】补益肝肾,益气养血,健脑益智,补脾胃。适用于肝硬化、脾虚食少、肺虚喘咳、尿频、白带过多、贫血、老年性痴呆症、白血病、糖尿病、肺结核、神经官能症的辅助治疗。

健脑益智益气补血,山药龙眼炖牛肉

【原料准备】牛肉250克,山药10克,桂圆肉10克,枸杞子15克,盐2.5克,料酒20毫升,味精1克,素油30毫升。

健脑益智益气补血,山药龙眼炖牛肉

【制作步骤】

(1)将山药、枸杞子、龙眼肉洗净,放入炖盅内。

(2)将牛肉洗净,切片。

(3)锅烧热放油,烧6成热,倒入牛肉,放入料酒,炒匀后放入炖盅内,隔水蒸炖2小时,至牛肉熟烂时放入味精即成。

健脑益智益气补血,山药龙眼炖牛肉

【注意事项】

(1)内热盛者忌多食牛肉。

(2)不宜使用炒其他肉食后未清洗的炒锅炒食牛肉,因会含有致癌物质3,4-苯并芘。

(3)牛肉与猪肉、白酒、韭菜、小蒜、生姜同食易致牙龈炎症。

(4)牛肉不与栗子同食,影响其功效。

(5)服氨茶碱时不吃牛肉,因会减弱药性。

(6)牛肉不宜与药物牛膝、仙茅同食。

健脑益智益气补血,山药龙眼炖牛肉

(7)湿阻中满或有停饮、痰、火者忌食桂圆。

(8)孕妇不宜食用龙眼肉,因能生热助火。

(9)桂圆不宜与糖皮质激素同食,因能升高血糖。

(10)桂圆不宜与苦味健胃药、退热药同用,会影响疗效。

(11)服糖皮质激素时不宜食用山药。因为山药含糖量较高,糖皮质激素能促进蛋白质分解,加强糖原异生,并抑制外周葡萄糖的分解。

(12)凡有外邪实热、脾虚有湿及肠滑者均不宜食枸杞子。孕妇忌食。

(13)每周3剂,分餐食。可常食用。