蔬菜对人来说都是很好的，特别是生病的时候可以补充一些人身体没有的元素，所以在生活饮食中，我们还是要多吃绿色蔬菜，对病人而言，一般都是有利于病情的，白癜风患者要忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类，不宜吃菠菜，少吃含维生素C多的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，那么白癜风能吃豆角和冬瓜吗?
白癜风患者可以适量的吃些冬瓜，白癜风患者日常要多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、等豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、螺、蛤等贝壳类食物。白癜风在饮食上要常吃一些对疾病有帮助的食物，像黑色类的食物，以及富含微量元素的食物等，这些食物都可以很好的促进疾病的恢复。还要保持良好的作息习惯，切不可熬夜以及通宵等，容易给疾病带来更大的危害。
白癜风的治疗方法有很多种，主要根据患者的具体情况来定。如果是进展期白斑，首先要用药物稳定，一般采用打针、吃药、擦药配合局部光疗，如果后用药物确实无法恢复的部位，还可以做表皮细胞移植。总之，要采用综合治疗的办法，效果好、见效快。白癜风患者要加强日常防护也是很重要，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。癜风患者是忌食维他命C的，而冬瓜反倒有补给维他命C的效用，因为这个理论上来讲白癜风是不行吃冬瓜的。
