蔬菜水果是我们每个人每天都食用的，它帮助我们的身体机能正常运转。时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用，蔬菜中的营养成分全面，那么对于白癜风患者多吃蔬菜有好处吗？专家指出，白癜风患者在日常饮食中应该注意多吃蔬菜。但在蔬菜的选择上应有所区别，富含维生素C的蔬菜如西红柿等尽量少吃，菠菜可以忌口，因为菠菜中的草酸会阻抑黑色素的合成代谢从而影响治疗。多吃蔬菜进行身体全方位的调节，促进身体健康，对于蔬菜对我们身体的好处有哪些下面我们就来详细了解。
1、首先蔬菜水果补充体内维生素，是维生素的重要来源，缺少维生素我们的身体就会变得不健康。
每个人每天必须摄入一定量的维生素，食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。所有说我们的身体内不可缺少维生素。
2、是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4、多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的朋友，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
5、吃蔬菜水果还有其他的好处，可提高蛋白质的吸收率，使得我们的身体更加健康。
白癜风患者的饮食需要多加注意，白癜风食疗上建议患者不应过分忌口，日常饮食可适当多吃黑豆、黑芝麻和黑木耳，如因饮食造成白癜风病情变化及时到医院进行检查就诊即可及时控制病情，生活中患者要放松心态不要过分担忧和焦虑。要养成好的饮食习惯，相信自己的疾病会得到康复。
李卓胥专家表示白癜风患者平时要养成有规律的生活，注意劳逸结合，避免精神过度紧张，要以积极的心态的去面对疾病，这样对疾病的恢复有很大的好处。预防疾病要从我们自身不良习惯做起，每天保持心情良好，劳逸结合，营养均衡，生活有规律！
