这种常见的植物, 农民把它当杂草, 却不知是美味的野菜

马兰，别名鱼鳅串、泥鳅串、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草、紫菊、红梗菜、散血草。是一种农业杂草，农民将它从地里除去，可以入药，但不少农村的人并没有拿来食用，其实马兰是可以食用的。

马兰广泛分布于我国的东部、中、西部、南部以及东北以南地区。中国北方也有马兰分布，在山东东营等地有大量种植，此地区的品种耐碱性能好，是碱地绿化的优良作物。春季开紫色或黄色花，非常美丽。

马兰品种很多，常见的有3个品种和3个变种。到田野铲种时要采集那些根茎粗短略带红色的，效果比较好。

马兰能清热解毒，散瘀止血，利湿，消食，消积。用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎等病症的治疗，效果明显。现在不少踏青的城里人也喜欢采摘马兰回家食用。