夏天喝哪种牛奶最安全? 喝错了易引发腹泻, 赶紧打开冰箱看看

作者:大健康资讯 2017-07-04阅读:2710次

进入七月份以后,全国各地遍及高温酷热,进入规范的桑拿天时节,全国多地将来一星期平均气温在35°以上。随同而来的许多夏日特有的饮食健康疑问,比如夏日没食欲怎样办?夏日怎样吃凉菜最健康?夏日高血压病人怎样通过食疗降血压?等等能够和咱们聊的论题。将来一段时间,咱们会连续通知咱们答案。

今日先跟咱们说说天天早晨咱们都会吃的一种食物:牛奶。绝大有些人都有早餐时喝牛奶的习气,但夏日怎样选购牛奶、怎样用牛奶调配食物,也是一门学识。喝错了可是有拉肚子拉肚子的危险哟。

如今超市里,牛奶的品种繁复。各种加钙奶、脱脂奶、麦片早餐奶、无糖奶。夏日选择奶制品的时分,该怎样选呢?

如今市面上牛奶品种实在太多了,所以今日咱们就喝咱们说说早餐奶和一般牛奶的差异。早餐奶的自我宣传中,说添加了燕麦等谷物调配。本来含量是十分低的,简直能够忽略不计。并且许多早餐奶的蛋白质含量,比一般牛奶还要低。

别的从营养学视点来说,早餐既要吃主食、又要有新鲜蔬果、肉类蛋白质的摄入。单纯一包早餐奶必定无法包括这些元素。还还不如踏踏实实的喝一般牛奶,以后调配谷物面包、生果和少数坚果。这么调配营养素摄入更全部,也更健康。

下面再说说牛奶的保留,夏日天气酷热,食物很简单迅速腐朽变坏,牛奶尽管通过灭菌处理,但假如贮存不妥,也有会看到“胀包”的牛奶。

现在两种干流的牛奶灭菌技能,分别是巴氏灭菌技能,将生鲜乳在60℃~80℃的低温下坚持15-30秒,能够杀灭有些细菌。超高温瞬时灭菌技能,将生鲜乳在130℃~145℃下坚持2-8秒,则能够让牛奶到达完全无菌,合作无菌灌装和复合包材,表里抵挡细菌污染。

通过实验数据标明:未开封状态下,冰箱里放置24小时后,超高温瞬时灭菌牛奶的细菌含量为0cfu/ml,巴氏灭菌牛奶的细菌含量为7cfu/ml。

开封后,在冰箱放置24小时,这个过程中每5个小时开封一次。超高温瞬时灭菌牛奶的细菌含量为5cfu/ml,巴氏灭菌牛奶的细菌含量为750cfu/ml。

夏日气温酷热,很简单发生拉肚子、吐逆等肠道疾病。咱们尽量不要采购街头上未经灭菌处理的所谓“新鲜牛奶”。牛奶开封后,应赶快饮用,如需求存储,一定要放在冰箱冷藏。