1.不克不及空肚喝绿豆汤
从中医的角度下去说，绿豆性较为寒凉，空肚饮用随便对脾胃构成毁伤。
体质寒凉的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会减轻症状，乃至激起诸如腹泻、气血中断惹起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃安康惹起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2.绿豆有时不克不及和中药一路吃
绿豆本身是一味中药，假定得了外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时辰再得当服用绿豆汤，有相反相成的传染;
但假定有胃肠薄弱衰弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时辰则该当禁食绿豆，不然，不只会降落药物疗效，并且还会加宿疾情。
3.绿豆汤弗成每天喝
绿豆汤要得当喝，通俗成人一周喝2至3次，每次一碗便可。幼儿则要具体遵循体质而定，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大年夜大年夜分子蛋白质需要在酶的传染下转化为小分子肽、氨基酸才调被人体采取。
幼儿的肠胃消化功用相对较差，很难在短工夫内消化掉落落绿豆蛋白，随便因消化不良招致腹泻。通俗来讲，小孩2至3岁末尾吃粥时，可过量加点绿豆。6岁事前，才可饮用成人量。
4.不消铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不适合。绿豆的大年夜大年夜局部活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子传染以后，可以或许构成色彩较深的复合物，使绿豆汤的色彩发黑，食用后会构成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用沙锅最为胡想。
5.煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特点的一个首要构成局部，能抵偿出汗时的营养损掉落。而碱会严重粉碎维生素B
同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为参与碱而损掉落，导致布局变卦，色彩转为黄色。假定欲望把汤煮得黏一些，可揣摩参与大年夜批燕麦片或糯米来“增稠”。
不宜喝绿豆汤的人群
1、体质寒凉的人
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，随便惹起腹泻等现象，并且可以或许会降落消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
2、体质安康的人
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的传染下转化为小分子肽和氨基酸，才调被人体采取。体质偏弱的人群，通俗肠胃功用较弱，难以在短工夫消化掉落落绿豆蛋白，随便因消化不良而惹起腹泻等现象的产生。
