夏天总是让人心情烦躁，高温是不是让你陷入了没有胃口，没有食欲，但是不吃又不行的状态呢？今天小编要给大家推荐几款适合夏天的开胃小菜。
夏天不想吃热的东西，不如来份凉拌空心菜啊~绿油油的菜叶子配上鲜红的辣椒，看了就让人很有食欲，快跟上小编的步伐来做菜吧。
首先我们需要制作好调料。将大蒜和新鲜的红辣椒洗干净切成小，放上一点盐先腌制一下。在腌制的过程中，我们要把空心菜用手折成小段，洗干净。在锅中烧水，等水沸腾之后放入空心菜煮一会儿，捞起放入凉水中。然后我们把刚刚腌制的调料放入锅中煸炒出香味，加入少许盐和生抽和醋，调料就制作完成啦。将空心菜放入调料中拌匀就可食用，看着就胃口大开。
想吃肉却又嫌油腻，影响胃口，那么凉拌鸡丝无疑是你最好的选择。将鸡肉洗干净放进锅中加入几段切好的葱一起煮，在等待鸡肉煮熟的同时我们开始制作调料。在碗中放入陈醋，生抽和刚出锅的辣椒油，根据个人口味可以加入少许盐和糖。酸辣的味道满溢~待鸡肉煮熟捞出晾凉，顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成条状，倒上刚刚制作好的调料，一道酸辣可口的凉拌鸡丝就做好了~配上一份白米饭，好好享受夏日的快乐吧~
酸酸甜甜的味道保证让你的夏天变得胃口大开，快点动手试试吧。
