茄子是夏季一种很常见的蔬菜，因其味美价廉，受到很多人的欢迎。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，这是很多果蔬不能比拟的。或许有白癜风患者会好奇，茄子有这么多好处，白癜风患者能不能食用呢？对患者本身会有什么好处？
我们都知道，白癜风患者是不宜大量食用富含维生素C的食物的。茄子中维生素C的含量就较低，主要含量是以维生素P见长，而其药理作用对于皮肤来讲，绝对是一个强心剂。能抵抗外在创伤修复，也能为你肌肤带不预想不到的好处，所以白癫疯患者经常食用茄子是很有好处的。
促进黑素细胞增殖
白癜风可以吃茄子。茄子中含有丰富的维生素e，磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是含有丰富的抗物质，是白癜风患者体内最需要的营养，白癜风患者常吃茄子，可以促使体内黑色细胞的生长，有利于疾病的康复，因此白癜风患者是可以吃茄子的。
增强身体免疫力
免疫力的低下会引发很多疾病，很多疾病的发生都和自身免疫系统有很大联系，白癜风也不例外。经常吃茄子可以增强人体的免疫力。茄子可以茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。
味美价廉的茄子竟然有这么多好处，无论是白癜风患者还是其他人都可以多吃一些茄子。
