儿童正处于生长发育时期，注意健康饮食十分重要，在平常生活中，由于不注意饮食的健康，招致疾病，甚至带来终生的病患也是常有的事。
儿童饮食中除供给足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素外，对下面这些应列为禁忌的食物，也应引起注意。
许尤佳
广东省中医院儿科主任
主任医师
博士导师
果品方面
➤不宜多吃罐头。儿童以吃新鲜水果为好，少吃或不吃罐头食品。
➤不宜多吃糖。
饮料方面
➤不宜多食冷饮。冷饮会导致腹疼，减弱消化食物的能力，引发呕吐、减弱消化食物的能力，引发呕吐、停食等症状。
➤忌在牛奶中加米汤。米汤、米粥这些以淀粉为主的食物里，含有一种脂肪氧化酶，会破坏牛奶中含量很高的维生素A，而儿童维生素A的摄取主要依靠乳类食品，如维生素A长期不足，会导致儿童发育迟缓，体弱多病。
➤忌给儿童饮浓茶。浓茶会引起胃功能失调，妨碍肠道对铁质的吸收，引起缺铁性贫血，特别是儿童肠道发育还不十分健全，饮浓茶则更有害。
蔬菜方面
➤不宜多吃菠菜。菠菜中铁的含量虽高，但难以吸收，相反，菠菜会妨碍儿童发育所需的钙质吸收。
➤忌让儿童吃生马蹄与菱角。因为马蹄与菱角均生长于池塘、水塘或沼泽之中，极易受姜片幼虫侵染，进入体内后寄居于肠中，引起肠粘膜炎，危害健康，尤其是儿童，还会因此导致全身性发育不良。
调味品方面
➤忌多食动物油。动物油所含的脂肪酸多数是饱和脂肪酸，会在血管壁沉积，为血管硬化打下基础。
➤忌食过咸的食物。食盐对婴儿或儿童的危害是钠元素过多摄入，由于儿童的肾脏还没有发育成熟，无力排出血中过多的钠，因而容易使钠盐潴留。儿童食盐过多，也会发生高血压，而且盐分过多的摄入，还会引起体内钾质的丧失（主要从尿中排出），而钾在人体活动时，对肌肉（包括心肌）的收缩、舒张起重要作用。如果钾丧失过多，会引起心肌衰弱，甚至死亡。
营养食物
➤忌过多吃鸡蛋。儿童所需的鸡蛋每天1只就足够了，超过需要量肠胃便难以负担，导致消化吸收功能的障碍，引起消化不良与营养不良。
➤忌食含人参的食品。人参有促进激素分泌的作用，儿童吃了会发生性早熟，严重影响儿童的正常发育，故切忌随便给儿童吃含有人参的食品。
