俗话说的好“无酒不成席”，同学聚会、婚礼宴席都得来上几瓶酒，它也是走亲戚的送礼佳品。英国癌症研究中心琳达·鲍尔德教授表示，饮酒会增加5种癌症的发生风险，这无疑给了人们当头一棒。
受访专家：
中国医学科学院肿瘤医院腹部外科主任医师 赵东兵
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
我国饮酒人群平均单次饮酒量为2.7两
近年来，我国饮酒人数一直在增长，目前酒民已达到5亿人。
世卫组织推荐的酒精摄入量是：男性每日不超过20克，女性不超过10克。
而我国每年能喝掉300亿公斤的酒，平均单次饮酒量为2.7两，也就是纯酒精41.04克。过年过节，酒精消耗量更高。
喝酒会增加5种癌症风险
琳达·鲍尔德教授曾经指出，食管癌、乳腺癌、肝癌、口腔癌和肠癌都属于“酒精相关癌症”。
早在2015年，酒精也被国际癌症研究机构定为“致癌物质”。
酒精之所以对身体的影响如此大，是因为乙醇。
酒精进入肝脏后，会分解产生乙醛，这种物质可损害细胞DNA，引发癌变，酒精一般在肝脏分解，所以与它最为密切的就是肝癌。
酒精与乳腺癌的发生也有很大的关系。
酒精会改变体内雌激素水平，增加女性患乳腺癌的几率。
南安普敦大学临床肝病学负责人尼克·谢伦教授解释说，并非要每天喝才能得乳腺癌，只要一周喝一瓶红酒，女性的乳腺癌风险就会增加10%。
另外，酒精还影响矿物质和维生素的吸收，这类物质缺乏，会引起细胞和肠道内壁变化，最后引发肠癌。
赵东兵表示，饮酒也是胃癌的主要诱因，临床上有三分之一的胃癌患者有长期饮酒史。
酒精进入消化道后，会损伤人食道黏膜和胃黏膜，持续损伤修复，引发慢性炎症，最终恶变成癌。
另一方面，酿酒时可能产生致癌物，如黄曲霉素和亚硝胺，这些物质进入人体，也可能引发癌症。
喝酒还有这些危害
除了诱发癌症，喝酒还有很多坏处。
临床上大多数的肝病患者死亡，都跟喝酒有关；
另外，酒精虽然是液体，但它的热量相当高。在体内分解后，脂肪会沉积在肝细胞中。
所以，长期喝酒的人容易患有脂肪肝。更为可怕的是，这种肝脏损伤无法逆转。
而且，喝酒还会引发流产、不孕、胸部感染、胃病、肾病、心脏病和高血压，长期喝酒还会让人变得迟钝。
医学期刊《柳叶刀》上的一则研究显示，饮酒与高盐、高血压等成为中国居民寿命缩减的10大因素。
警告：空腹喝、一口闷最伤身
赵东兵说，生在这个世界，绝不可能滴酒不沾。如果无法拒绝，那就一定要养成良好的饮酒习惯。
1.喝度数更低的酒
2.别空腹喝酒——空腹喝酒，会增加死亡风险，所以最好在喝酒前先吃点食物垫着。
范志红说，食物中的胶原蛋白进入胃肠道后可形成一层保护膜，能放慢酒精吸收、保护肝脏。
3.别一口闷——喝酒太快不仅容易饮酒过量，还会加重脏器损伤。
