俗话说的好：“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。生姜在日子中我们都喜爱拿它当调料。可是除了当调料，它仍是有许多药用价值的。尽管生姜很好，可是吃的不对还会导致患上肝癌！
一、硫磺熏过的生姜
硫磺熏过的生姜很干净，并且光滑水嫩，用手剥姜皮很简单就掉落。姜肉和姜皮也有很大差别，细心用鼻子闻，还能闻到淡淡的硫磺味，所以千万别买这种看似新鲜的生姜，选择时一定要细心稳重。
二、烂姜
烂掉的生姜往往姜心会变黑，并且会有嫩芽呈现。这种姜就是有毒素了，如果食用就会诱发肝癌等疾病。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
三、阴虚体质的人
阴虚体质的人不能吃生姜。生姜性辛温，阴虚体质的人手脚心都会发热，并且简单出汗，所以也会有口干舌燥、心烦易怒、睡觉不好等，阴虚的人吃了会加剧阴虚症状。
四、内热较重者
跟上者有异曲同工之妙，内热患者常常有口臭，并且也会有痔疮，这些患者不宜食用生姜，如果真的要食用生姜，就需要用寒凉的药物中和生姜的热性。
五、肝炎患者
生姜吃多了不只不能起到维护肝脏的效果，还会导致肝火旺盛。肝炎患者能够多多选择疏肝理气的食物，这样就算吃了生姜也能中和两者特性。
日常日子中该怎么防止肝癌：
1、戒酒
酒在人体内需经肝脏这个人体最大的化工厂来解毒。在这一代谢过程中发生的乙醛对人体的毒性极大，可导致细胞的损害、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎性坏死、纤维结缔组织增生，终究可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。
2、防止过度劳累
过度的脑力或体力劳动不只可使肝癌患者机体的抵抗力下降，促使癌症的复发或搬运，并且可加剧肝功损害，导致病情恶化；
3、远离致癌物，多吃防癌食物
不吃发霉的、糊了的食物，这类食物中含有的黄曲霉素等物质是致癌物。经常吃发霉的食物极简单引发肝癌。日常多吃一些防止癌症的食物。
4、积极锻炼
正常情况下人体内的细胞可能构成癌细胞，但人体的免疫系统有清除这些细胞的才能，使人体不发生癌症。当人体免疫力减弱时，就简单发生癌变。乙型肝炎患者要有杰出的日子习惯，坚持达观的心情，这样能够增强体质，进步机体免疫力，防止肝硬化及肝癌的发生。
