最近，武汉一家四口经历了噩梦一般的体检，30岁的于女士体检时查出甲状腺结节，随后于女士的十位家人也都去进行甲状腺体检，结果她的母亲，婆婆以及弟媳的母亲都查出了甲状腺肿块，一家四口先后到医院进行手术，其中三人术后病检诊断为甲状腺癌，不过幸好发现及时，癌症并未出现转移。
通过医生的询问，于女士一家特别喜欢吃腌制品，过年时家里更是会大量腌制鱼肉，几乎每餐都会吃，众所周知，腌制品是导致癌症的罪魁祸首之一，主要有两点，一，在腌制的过程中，会发生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，二，腌制需要大量的盐，高盐同样会诱发癌症。
事实上，除了腌制品之外，熏烤食物，高脂肪类食物，霉变的食物等等也都会诱发癌症。
很多人以为，这些食物只会诱发胃癌，大肠癌等消化道肿瘤，但越来越多的研究发现，如果饮食不注意，除了罹患消化道肿瘤的风险增加，罹患乳腺癌，甲状腺癌，肺癌等癌症的可能性也会很大。
可见，保持健康的饮食习惯，对于预防癌症是多么重要。
随着生活水平的提高，很多家庭都爱上了垃圾食品，这些食品不但不新鲜，反而因为高盐，高糖，高脂肪，深受人们的喜欢，但是长期进食，无形中也会对健康造成危害。
癌症的发病主要包括遗传和环境，其中环境因素更是非常重要。
长期不健康饮食，缺少运动，抽烟酗酒，这些都增加了罹患癌症的风险。
更让人毛骨悚然的是，越来越多的家庭癌开始出现，家庭里一个人得癌已经是不幸，如果多个人罹患癌症，可想而知是多么恐怖。
但这并非危言耸听，一个家庭中，往往吃的是大锅饭菜，所以一个人饮食不健康，其他的人也会受影响，其实不光是癌症，一个家庭如果饮食不注意，罹患高血压，糖尿病等基础疾病的几率也会大大增加。
