很多蔬菜水果中都有带皮的，有些人喜欢把它去皮去籽食用，但是有些食物的营养成分就藏在瓜果皮中，很多人都不知道，今天萌萌君就给大家普及一下这些知识。
一、石榴皮
石榴的果实甘甜美味深受很多人的喜欢，但是很多人却不知道石榴皮的功效。石榴的可以用作中药，有抗炎、抗过敏、止泻的效果。
石榴籽也有其药用价值，是一种天然的抗氧化剂，可以治疗关节炎、抗皱、美容养颜的功效。
二、茄子皮
很多人吃茄子都习惯把皮刮掉，其实茄子最营养的部分主要集中在皮的部分，茄子皮含有丰富的维生素B族，而且还有研究发现，茄子皮还具有防癌抗癌的作用。
三、冬瓜皮
冬瓜皮就是一味中药，有清热、化痰、利水的功效，可以缓解咳嗽、痰多、肺热等症状。冬瓜籽有清热化痰、消肿排脓的作用。
四、橘络
有些人吃橘子喜欢把橘络清理得干干净净，其实橘络也含有丰富的营养物质和维生素，含有的芦丁能够很好的保护心脑血管的作用。
五、南瓜籽
南瓜肉有补中益气、降糖止渴的作用，对糖尿病患者来说有很好的辅助作用。南瓜籽中含有人体一些必须的氨基酸，可以帮助提高记忆力，有健脑的功效。南瓜籽中还含有亚油酸，可辅助降血脂。
看了这些之后大家应该知道，这些果皮和籽对人体健康有帮助，所以以后不能随意丢弃这些了！
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