美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

作者:健康and漂亮 2018-02-21阅读:274次

萝卜-AICR的抗癌食物

健康and漂亮 II 缘味萌芽taste bud

人体恰当的营养可以激发自身的自愈和修复能力

美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

胡萝卜,最受欢迎的蔬菜之一。

胡萝卜和白萝卜就相差一个字吗?白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子,而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。

链接:西兰花和十字花科蔬菜。

美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

胡萝卜有丰富的颜色,紫色,红色和黄色。胡萝卜不含淀粉,确含有打了的膳食纤维和类胡萝卜素。每种胡萝卜都有自己独特的植物化学物质混合物。

⭐️ 半杯切碎的胡萝卜可以提供身体每天需要的维生素A量的200%

⭐️ 胡萝卜是膳食纤维、维生素K的良好来源

拥有的抗氧化剂和其他方式的植物化学物:

⭐️ β-胡萝卜素和α-胡萝卜素:身体将他们转化为维生素A,维生素A对免疫功能很重要,能够促进细胞间的沟通,维持健康的细胞,激活能够抑制致癌物质代谢的酶类抑制剂。

⭐️ 木犀草素,一种类黄酮植物化学物质,具有抗氧化,抗炎和抗癌作用。

⭐️ 聚乙炔镰叶芹醇,具有抗炎作用,2017年发现镰叶芹醇能够刺激机体对抗癌症机制,减少癌细胞生长并增加癌细胞死亡。在动物实验中发现喂食胡萝卜18周后肿瘤减小了1/3。整个胡萝卜煮沸可增加胡萝卜聚乙炔镰叶芹醇25%

⭐️ 紫胡萝卜含有丰富的花青素,红胡萝卜提供了更多的番茄红素,黄胡萝卜拥有大量的叶黄素。

胡萝卜能够降低乳腺癌、肺癌,宫颈癌和前列腺癌的潜在风险。

链接:抗击癌症的食物

链接:苹果

链接:蓝莓

美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

黑醋栗胡萝卜(6份)

美国癌症研究所推荐食物(4)萝卜

  • 1汤匙植物油

  • 4杯胡萝卜,切段

  • 2汤匙香醋

  • 2汤匙红糖

  • 盐和新鲜黑胡椒调味

在平底锅中加油,加胡萝卜,炒至胡萝卜脆嫩,开始稍微变褐,约11-12分钟,调致中火。

在胡萝卜上撒上醋和糖,搅拌以彻底包覆胡萝卜。

用盐和胡椒调味。

每份: 66卡路里,总脂肪2克(饱和脂肪0克),碳水化合物11克。