对于癌症，相信很多人都希望自己能够离得远远的，可现实生活中，不管是年轻人还是老年人，因为不良的饮食习惯以及生活习惯，离癌症越来越近。
据相关的调查数据显示，全球患有癌症的人群越来越多，并且每天患癌症的人群都呈现着上升的趋势，越来越年轻化，因此，要想更好的预防癌症，就不要吃以下这几种食物了！
1、腌制食品
咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
2、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说会影响神经系统。该物质在烟草中被发现，然而无论怎样戒烟，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话，也会有危险吧。
3、油炸食品
“油炸鬼”配白粥、煎饼果子、胡辣汤等等是我国人民喜欢的早餐。但用来炸这些油炸食物的油，一般是“千滚油”。千滚油多次利用，经过反复高温后包括大量的反式脂肪酸，人体长期摄入容易导致肥胖、脂肪肝、高血脂等满心疾病，甚至诱发癌症。
4、膨化食品
膨化食品是我们常吃的零食，却也是癌症的诱因。膨化食品含重金属，来源主要是各种添加剂和高温加工过程中金属管道汽化。因为重金属难以被代谢，会滞留在骨骼和血液中，当它积蓄到一定的量时，就会破坏人体神经、造血、消化系统等，甚至使思维和认知能力下降。临床上曾有孩子把零食当饭吃诱发胃癌的案例。部分膨化食品甚至含氢化油脂，这种物质在长时间的高温环境下会制造很多的反式脂肪酸，人体摄入过多会损害健康。
5、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的10倍;它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。它容易在花生、玉米、坚果上滋生，它不易溶于水，却极为耐热，一般的水洗、烹调难以去除。
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