萝卜炒腊肉
做法：1.萝卜切成片状
2.把腊肉切成片状，放入碟中
3.再把香菇清洁洁净放入碟中
4.锅内放油
5.油热以后，参加配好的腊肉，以及香菇
6.再放入少量的八角，进行翻炒，翻炒到其香味
7.再参加切好的萝卜片，放入其间，进行翻炒
8.翻炒到10分钟左右，参加锅盖，进行炽热
9.时期，参加少量的酱油，鸡精，还有白糖
10.持续翻炒到5分钟，参加适当的水，盖子盖上，炽热10分钟左右，十分钟以后，掀锅即可
黄瓜炒鸡蛋
做法：1.将小葱切成小段。
2.鸡蛋打入碗中，打散后放入小葱，拌和均匀。
3.将黄瓜洗净切片备用。
4.平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋略微成型的时分，用铲子搅成小块。
5.将鸡蛋块盛出备用。
6.不必放油了，直接将黄瓜片倒入平底锅中翻炒。
7.待黄瓜快要熟的时分，放入适当的盐，翻炒均匀。
8.倒入鸡蛋块，放适当的鸡精，拌和均匀出锅即可。
鱼香茄子
资料：茄子 青红椒 葱 姜 蒜 6月香豆瓣酱 白糖 淀粉 味达美幽香米醋 盐 料酒
做法：1.茄子洗洁净，不必去皮，切成手指粗细的长条。
2.平底锅倒油，油热后把茄子放进去煎一下，煎到茄子变软就可以盛出来了。
3.另起油锅，油热后放入1大勺豆瓣酱和葱末、姜末、蒜末，炒出香味。再倒1大勺料酒、小半碗水、1小勺盐、1大勺白糖、2大勺的米醋，烧开。
4.最终把煎过的茄子和青红椒条放进去，加1大勺的水淀粉，大火翻炒均匀。
