出生于1897年的宋美龄，是一个集中美丽、优雅、聪慧的典型“东方女性”她40岁患癌，活到106岁，于2003年去世。这个传奇的人物。就连癌症都打倒不了她。
宋美龄最爱的菜是菠菜和西芹，她几乎每顿饭都要吃菠菜、西芹。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、
肠癌的“免死金牌”芹菜的纤维非常的多能促进肠胃蠕动，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，长期以往能起到抗癌的效果。
1996年3月11日，纽约长岛，刚过99岁生日的宋美龄出现在公共视野中。99岁生日时，在美国的她依然神光焕发、精神矍铄，皮肤如同大理石一般光滑，人们很难相信这是一位年近一百的老人。
生于高癌家族的她，40岁时，因为乳腺癌曾两次手术，老年也因为卵巢囊肿在美国再次手术，然而她却活到了106岁！
2001年，104岁的她仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。连美国医生也惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹！”
她曾经髙为第一夫人，患病后经历过辉煌岁月，也经历过挫折坎坷，甚至亡命天涯远走他乡。她靠什么战胜了疾病得以长寿？梳理她的生活轨迹，人们发现有三点养生之法是值得人们借鉴的：首要的一点就是坚持按摩疏通经络。因为有医生告诉她按摩可以调理气血。全身按摩消除疲劳。
宋美龄同蒋介石结婚时，身高1.66米，体重50公斤多一点。一般女人年过40，皮肤开始变黑变糙，嗓门也变粗了，腰围也会增加，肚子凸出，而宋美龄60多岁时，仍然身材适中，没有变化。她依然肌肤白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人，尤其她那纤纤十指，仍然凝脂滑润。据她的身边人回忆，60岁以后的宋美龄并没有佝背偻腰，没有一般女性那副老态龙钟的模样。她看起来只有40多岁，当年的青春美被另一种沧桑之美所替代，使老年的宋美龄看上去依然很美。很多女性到了四十岁就觉得自己老了，红颜已逝，成了“黄脸婆”了，而宋美龄就为我们树立了一个很好榜样。来看一下，她是如何挡住青春的脚步的：
节制饮食
宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜，而且什么水果都吃，对油腻的食品完全忌口，过去喜欢吃的甜食到后来也尽量少吃。宋美龄基本上以节食措施来防止发胖，且几十年如一日，所以才能保持苗条的身材。
我国《黄帝内经·素问》中写道，饮食有节是长寿的要诀之一，而饮食不节则导致早衰。节制饮食不仅能减轻肠胃负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到了一种良性刺激，这种良性刺激可以调动人体自身的调节功能，促进内环境的均衡稳定，增强免疫力，使神经系统的兴奋与抑制趋向平衡，从而大大提高了人体的抗病能力。经常饱食会使人衰老，损伤人的健康。
少食多餐
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤两素，每天必须进5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
虔诚的信仰
宋美龄是一位虔诚的基督教徒，这也是她的抗衰老保养处方之一，信仰是一剂良药。一个人的健康包括生理、心理方面，而这两者是互相关联的。身体的状况会影响心理情绪，情绪也会影响身体健康。信仰所带来的平安、喜乐、爱心、自尊等，都会影响到内分泌系统，最终影响身体的抗病能力和恢复速度。
虽然不一定每个人都要做宗教信徒，但我们也要把自己的心态调整到一种积极、平和的状态，好的心态对健康的促进作用是不可估量的。
发展兴趣爱好
阅读书刊是宋美龄长年的习惯。她每天必翻阅纽约各大英文报纸，空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身血气通畅，因此，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进了血液循环和新陈代谢。
其实很多女性到了更年期，一般自己的工作比较稳定，孩子大多也离开了自己，不需要你再天天照顾了，有了更多属于自己的空间，不妨借此机会发展一下自己的爱好，做一些自己喜欢的事，对身心都会有很大的好处。
我专门查询了宋美龄乳腺癌两次手术的历史，发现其主要成功因素是在乳腺癌早期及时进行了手术切除。较为公认的是，早期乳腺癌可望永久性治愈。当然，她的饮食作息很规律、科学也是长寿的秘诀之一。
根据亲们的反馈，纠正下头条问题的错误，宋美龄查出乳腺癌是70岁，不是问题中的40岁。
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
此外，宋美龄作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视，或弹半小时钢琴。她一般晚上11点左右上床休息，第二天早上9点以后起床。直至2003年她在美国去世，享年106岁，一生跨越了三个世纪。
详细介绍下宋美龄乳腺癌的诊治过程，有兴趣的可以了解下。
1967年，宋美龄发现她的左乳肿胀而时有隐隐的痛感，开始时宋美龄并没有介意，只请官邸的医生为她诊视。医生认为她左乳肿胀很可能是一种可怕疾病的前兆，因此建议她亲往荣民总医院妇科做一次认真的检查。那时正在盛夏时节，她和蒋介石都在慈湖别墅避暑，宋美龄每天在山陬水涯之滨消夏，暂时不想离开。加之那时她的病情也不严重，所以就把前往台北荣民总医院检查的时间一再向后拖延。一直拖到当年秋天，气候已经相当凉爽，宋美龄才发现左乳的疾病愈发变得严重起来，她有时候自己也能用手触摸到左乳内有游离的硬块。这样，她才感到事情远比她当初想的还要严重得多，于是蒋介石决定马上返回台北，宋美龄这才进荣民总医院进行检查。
经过多次检查，荣民总医院妇科仍然做不出最后的确诊，因为宋美龄的左乳隐痛非同一般。在认定宋美龄的病不是普通乳腺炎后，医生们都感到非常紧张，一时不敢轻下结论。此事最后惊动了院长彭芳谷，他马上召集全院专家会诊，参加者不仅有妇科的主治医生，还有本院内科的专家们，其他医院受荣民总医院特殊邀请的妇科专家也赶来参加会诊。所有医生和专家们经过多次会诊，最后得出两种结论：一部分医生认为宋美龄染患的只是普通乳腺炎；另一部分医生则倾向于宋美龄的左乳硬肿块很可能是恶性的乳腺癌。
1967年冬天，为了医治乳病，宋美龄再一次飞往大洋彼岸的美国求医治疗。这一次，她又住进了已经多次治病的纽约哥伦比亚长老会医院病室。经过近一个月的检查，美国医生认为宋美龄所患的是乳腺增生，很可能就是乳腺癌的前兆。所以，经征得宋美龄本人的同意，在这家医院里由美国著名外科医生哈比夫教授，亲自主刀切除了随时可能危害宋美龄生命的乳腺增生。手术进行得非常成功，是蒋介石在台湾根本没有想到的。
因为自从宋美龄前往美国纽约以后，蒋介石为关注夫人的病情已经多日寝食俱废了。在蒋介石看来没有什么比保住宋美龄的健康更为重要的了，所以他同意在切除乳腺的同时，也切除了她的左侧乳房。这次手术虽然进行得十分顺利，但对于宋美龄来说无疑是比较沉重的精神打击，因为她是个注重保持女性美的女人，而乳房则是她作为女人须臾不可缺少的。然而在美丽与健康的艰难选择中，她不得不选择了后者。
可是，当宋美龄在手术两个月后返回台湾不多时，她又震惊地发现左乳腺手术部位居然再次隐隐作痛。她绝对没有想到，纽约哥伦比亚长老会医院那么高超的手术水平，特别是主刀医生哈比夫教授又是自己从心里敬重的外科专家，在他的亲自主刀手术之下，已经切除的乳腺增生为什么还会再次复发呢？
荣民总医院和孔令伟任董事长的振兴康复医院，在1978年3月对宋美龄的病情进行会诊，最后所有医生得出的结论是足以让蒋介石和宋美龄夫妇大为震惊失望的：左乳腺增生由于当时在美国并没有彻底切除，所以很快再次复发并确诊为乳腺癌。
蒋介石面对这种严峻的形势，建议宋美龄最好就在台湾原地手术。因为这样可以避免她的远路跋涉之苦，再加上台湾的医生对宋美龄这一手术肯定会做出百倍的努力，专家们会全力以赴为彻底根除她的癌变而尽心尽力。同时蒋介石也认为依台湾当时的医疗水平，在做乳腺癌这种常规性手术方面，成功率绝对不逊于美国。但是，宋美龄仍然对台湾几家医院是否能将她的病灶彻底根除持怀疑的态度。就在这时候，孔令伟已经从美国捎来了著名外科专家哈比夫教授的口信：前次只是为着少切除一些左侧乳房，不得不在宋美龄体内保留下一些尚未病变的乳腺。现在癌症既然再次复发，他敦请宋美龄最好再次飞往美国求医。哈比夫教授表示，他这次有充足把握将宋美龄的乳腺癌彻底切除。
于是，1968年4月，宋美龄为了根治乳腺癌又一次飞过大洋，前往与她生命有着特殊关系的哥伦比亚长老会医院。这里的医生护士都是她最为熟稔的，特别是这家医院里存有她多年医治各种疾病的档案资料，所以只要她住进医院，医生们很快就会进入工作状态。哈比夫教授决定再次亲自担任宋美龄的主刀医生，经过五个多小时的手术，宋美龄体内所有可能导致再次复发的乳腺隐患全部被摘除了。她的生命肯定是保住了，不过，让宋美龄大伤其心的是，经过这场疾病的折磨，她比从前变得更加削瘦了。特别是她的左乳，经过两次大型手术已经所剩无几。她感到自己再次坐在椭圆形的镜子前面，再也寻觅不回早年丰满美丽的胸脯了，靓亮娇艳的青春已然变成了往昔的回忆。所幸的是，经过前后二次乳腺的手术，从此她的乳疾再也没有复发。
