整理：健识君
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不吃早餐，晚餐大补；亲友聚会，大吃大喝；加班加点，废寝忘食……胃成了消化系统中最容易受伤的器官，而且每个人都出现过或多或少的不适。
据专家介绍，中国是胃癌高发区，每年新发胃癌40万，死亡30万，发病率和死亡率均是世界平均水平的2倍。在我国前10位的恶性肿瘤中，胃癌的发病率高居第2位，仅次于肺癌。
胃癌年轻化或与饮食习惯有关
资料显示，近5年来我国19—35岁年轻人胃癌发病率比30年前增加了1倍。过去认为胃癌是老年病，但我国年龄小于30岁胃癌患者高达7.6%，胃癌发病年纪越小恶性程度越高。
“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。” 据重庆市肿瘤医院胃肠外科主任孙浩介绍，在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。重庆人口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。
除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世卫组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。
幽门螺杆菌感染也是一大元凶
除了饮食习惯，有人认为幽门螺杆菌感染也是导致胃癌的一大罪魁祸首。
胃癌的致病原因复杂，包括饮食习惯、宿主基因、幽门螺杆菌感染等多方面因素，而我国人群的幽门螺杆菌感染率平均高达55%。
大家熟悉的胃病，例如胃炎和消化性溃疡，引发这些疾病的真正原凶是幽门螺杆菌感染，90%以上的胃炎、胃溃疡由幽门螺杆菌引起，甚至50%胃癌患者可能是由幽门螺杆菌“造就”的。在胃病患者中，幽门螺杆菌感染者患胃癌的可能性是未感染者的4.2倍。
幽门螺杆菌具有传染性，且经口感染。当人们共用碗筷进餐时，唾液里的细菌可通过饭碗、筷子等餐具互相交叉传染、传播。因此，集体用餐时采取分餐制和公筷，是非常重要的预防措施。
同时，幼儿的幽门螺杆菌感染跟母亲或家长有关。假如家庭中有人感染了幽门螺杆菌，那么其不良的喂食习惯比如口对口喂食、亲吻，会导致小孩感染幽门螺杆菌。经研究，幽门螺杆菌通常在儿童期感染，而且一经感染，若不根除治疗，将终生携带。
一旦有这些症状立即行胃镜检查
因80%的早期胃癌患者没有任何症状，所以胃癌有“隐形杀手”之称。但其实，只要稍加留意，胃癌还是有征兆可寻的，身体会有很多预警信号。
1、正常饮食后出现上腹部不适、轻微饱胀、恶心嗳气，有轻度消化不良的症状，病情加重之后，会有胃胀气和轻度胃痛。
2、上腹部心窝处有隐痛，不要轻视，像所有的癌症一样，疼痛是进展期胃癌最常见的临床症状。
3、体重减轻、突然消瘦，这种情况自己有时感觉不出，但你要注意，这不是好事。几乎大部分癌症都有突然消瘦的症状。
4、食欲大幅下降，对肉类、鱼类等产生恶心感。
5、大便变黑，像柏油发黑发亮，这可能是肿瘤侵袭胃黏膜引起的上消化道出血。
6、呕血，出现这种情况就麻烦了，应立即到医院就诊，不能再耽搁。
一旦出现上述预警症状，无论年龄大小，包括有消化不良等胃部不适的年轻人，建议行胃镜检查。既往有胃息肉、萎缩性胃炎、肠上皮化生、幽门螺旋杆菌感染的高危人群，建议每半年或一年做一次胃镜，及时掌握病情变化，并采取相应有效的治疗措施。
胃部出现不适不要盲目吃药，胃药可能有效缓解不适症状，也掩盖了病情，很容易错失发现早期胃癌的机会。
此外，在生活上应养成良好的饮食及生活习惯，少食对胃黏膜有刺激的食物，避免高盐食物，少吃或不吃烟熏、油炸和烘烤食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，进食适当的蛋白和奶类。戒烟限酒，心态平和，作息正常，加强体育锻炼。
