现在很多人都喜欢吃辣椒，可以说是“无辣不欢”，一顿饭都离不开它，哪怕是菜里不放辣椒，也要找出点辣椒酱来，拌着饭菜一起吃，而在菜市场里，很多人也喜欢买点干辣椒做菜吃，但是殊不知，这其实是一种有着食品安全隐患的行为，到底是怎么一种情况呢？跟着我们继续往下看看吧！
现在市面上的干辣椒大致分为两种，一种是打了硫磺，一种是没打硫磺的，很多人想问了，硫磺不是化学制品吗？对了，那些颜色靓丽的“硫磺椒”其实就潜伏在我们的身边！
大家可能不知道，硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重的影响着人的肝肾功能。
那么大家一定要问了，怎样才能鉴别硫磺熏制的辣椒呢？下面我们就教给大家3个方法：
一看：正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点，还会发亮。
二搓：用手搓，如果手掌变黄染色，就是硫磺加工过的。
三闻：正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
这回大家知道了吧！一定要多加注意的是，这种硫磺干辣椒有毒，购买时一定要仔细辨认。
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