空腹有氧运动长久以来被吹捧为燃脂的好帮手。但其瑕不掩瑜。
对于运动员、健身爱好者和其他执着于减脂的人来说,早起,不吃早餐,然后立马跳上跑步机,一心想着甩掉体脂,已成一种风尚。这个策略已经被很多优秀的健身运动员采用,并且由于帮助了他们摆脱那些烦人的脂肪而备受好评。
禁食晨练的基本原理是低糖原水平能引导身体消耗脂肪代以糖类作为燃料。不幸的是,它公然违背基础运动科学和生理学。让我来解释一下。
食物消耗的好处—特别是消耗葡萄糖和蛋白质带来的—远胜于从禁食中获得的任何感知利益。用这些物质作为燃料能限制蛋白质流失因而保持肌肉质量,提高性能,有助于运动后脂肪氧化。对我们大部分人而言,这些目标是我们锻炼的初心。
燃料燃烧的连续性
通常而言,在运动期间身体会耗尽一切能量资源——包括糖类,蛋白质和脂肪。取决于运动的强度和长度,其一会成为主燃料,但仅仅是在一定的时间内。
当把糖类作为锻炼的燃料来源时,运动后身体会转变为更大的脂肪利用模式。
当把糖类作为锻炼的燃料来源时,运动后身体会转变为更大的脂肪利用模式。非此即彼,如果身体在有氧运动期间燃掉脂肪,过后就会消耗糖类。例如HIIT训练的高强度锻炼在运动过程中更依赖于糖类作为燃料。那么,跟进这种锻炼,那些进行HIIT训练的人会持续燃脂,效果远佳与他们去健身房。
记住这种燃料传递系统在一个连续区内运作是很重要的—它不是简单的一种燃料来源或其他 。在任何特定时间里身体要汲取哪种原料由很多因素决定,并且以天数来考虑燃脂目标比以分钟来考虑要好得多。换言之,任何形式的早晨无氧运动得来的脂肪流失都不会给体躯成分和整体减脂带来明显的影响。
燃脂神话
如此基础的生理学也置疑于禁食锻炼的效果。更何况,具体的研究也没提供太多的支持。
一份来自德克萨斯大学于Austin的研究中,适度锻炼的人群被分为两组。一组优先做低强度的无氧训练,另一组则消耗糖类。在标记的80-90分钟运动时间内两组的脂肪氧化量都没什么区别,之后禁食组的脂肪氧化出现了轻微的增加。在同样的研究里,进行中等强度的无氧运动的两组没有出现差异。
“如此基础的生理学也置疑于禁食锻炼的效果。更何况,具体的研究也没提供太多的支持。”
另外两个研究采取了同样的创意并在耐力运动员身上做实验。同样的是,在禁食组和饱食组之间没有发现差别。这些研究中禁食组的研究表明脂肪是从脂肪组织中被解放了,但它从未完全氧化。这意味着在运动后,它在体内被重新组成了脂肪组织。所以,这个发现辜负了清晨禁食无氧运动的主要目标。
耗尽并且还在燃烧
根据一个运动观点,锻炼前先进食的原因是多方面的。第一,尝试空腹进行高强度训练会破坏你的身体。吃一份运动前餐既使你的身体为运动做好准备,也提供了满足这段时间要求的所需燃料。空腹魔鬼训练所需的热消耗是身体无法满足的。
运动前吃点东西带来的另一个好处是来自消化食物的产热效应,多个研究表明它能实际提高脂肪氧化效果。消化过程导致体温上升,让营养物有了更大的用途。剧烈运动期间的高水平氧耗量增强了这个效应。实际上,相对于没有在运动前消耗葡萄糖,在低/高强度训练前消耗葡萄糖后,脂肪和糖原都更能施展手脚。
如果你的目标是增肌或者维持现状,加“油”显得更加重要。开始心血管训练时,饥饿让你处于蛋白质重大损失的风口浪尖。届时你消耗的每克都尤为重要,禁食不再是你的减脂伙伴了。
“如果你的目标是增肌或者维持现状,加“油”显得更加重要。开始心血管训练时,饥饿让你处于蛋白质重大损失的风口浪尖。”
数字游戏
那么很多人宣称从清晨禁食锻炼中获得成功又该作何解释呢?好吧,一个人在持续锻炼,会燃烧很多的卡路里。如果你把训练从每天一次加到一天两次,或者把你不爱运动的生活方式变为规律锻炼的类型,上述结果同样对你有效。当你体内的热量需求增加了,你减重的机会就来啦,
这是个正显影—但在一个禁食的状态训练会使你失去得之不易的肌肉。在你动身去健身房之前吃点东西吧,为了一个更好的训练经历,也为了更好的效果。