一、清炒蒜蓉西兰花
主料
西兰花 | 1个
辅料
大蒜 | 6瓣、蚝油 | 4克
鸡精 | 2克、清水 | 5克
1. 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
4. 将西兰花倒入一起翻炒。
5.加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
6. 水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口～
二、蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法：
①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。
②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。
③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。煎
三、土豆沙拉
土豆洗净上锅蒸熟，大概二十分钟
蒸好的土豆切块，去不去皮均可
平底锅加热，把土豆和胡萝卜放进去煎到表面略焦
生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆和胡萝卜一块
加盐，黑胡椒粉，一点白醋，拌匀即可
爽口瘦身
四、苹果酸奶沙拉
将芹菜洗净，切成小段，放在热水中焯一下
苹果洗净切成小丁，最好不要去皮奥
将切好的苹果芹菜，核桃仁，葡萄干，混合，淋上酸奶
拌匀，降压又减肥。
