把握正确科学的饮食观,是我们变瘦的关键。
又来说说减脂饮食
人体所需的能量主要来源食物中的
碳水化合物、蛋白质和脂肪
其中碳水化合物是最主要的热量供应源
减肥饮食有一个很朴素的观点
就是吃进去的能量少一点
这样我们就不会胖
Tips：食物的热量用卡路里来计算。卡路里，简称卡，缩写为cal，是一种能量单位。很多人习惯用大卡来计算热量，1大卡（kcal）=1000卡（cal）。
下面，用表格的形式给大家列举一些常见食品的热量情况。
Tips：这里需要注意的是，食物热量并不是固定的。食物的烹饪方式会影响食物热量。
维持生命迹象需要1200大卡左右的基础热量。这部分热量只足够支持你“活着”，但不足以支持你有身体活动。人日常活动需要消耗热量，这也就是说每人每天摄入热量必须高于1200大卡。具体每日所需热量根据性别、身体活动情况，体重大小差异而有所不同。
一般来说都市女性一般每天需要1500-2000大卡，都市男性是2000-2400大卡。人们每日饮食摄取的大概平均值约为2000大卡。2000大卡到底有多少呢，下面我们来感性认识一下。
2000大卡=7个贝果
2000大卡=6.6个甜甜圈
2000大卡=26个鸡蛋
2000大卡=4包大薯
2000大卡=4个巨无霸
2000大卡=42块鸡块
2000大卡=1整块Pizza
2000大卡=2个墨西哥卷饼
2000大卡=285粒杏仁
2000大卡=19根香蕉
2000大卡=50片培根
2000大卡=60根胡萝卜
有了感性认识，我们会知道，不需要去节食，其实我们可以吃很多东西的。只要我们选对选好饮食就好了。
主食：玉米、燕麦、豆类、山药、地瓜、豆浆、脱脂牛奶等。
蛋白质：鸡蛋白、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、虾肉、各类贝类、海藻类等。
蔬菜：芹菜、黄瓜、大白菜、豆芽、竹笋、西红柿等各种绿色蔬菜。
水果：苹果、香蕉、葡萄柚、牛油果、菠萝。不用吃太多。
四样东西，每餐一样都不要少，类别一定要吃够，吃足,吃丰富！
在饮食过程中，我们还是要遵循四条铁律。
铁律一：一定不要节食和无营养代餐
现在节食几乎已经成了减肥的代名词，但要知道，想减肥，饿不是唯一的方法。学会怎么吃，吃什么，比饿肚子来得有效多了，而且还不会那么痛苦。轻松瘦下来是完全有可能的事情。
Tips:
给自己定一个每天食谱，哪些可以吃，哪些不能吃，都要在心中有个概念。不要到了吃饭的时间什么都抛在脑后，那样永远都减不下来。
科学的减肥方法应该是在各种营养素：蛋白质、纤维素、维生素、脂肪均衡摄取的情况下，控制高脂肪食物和高淀粉食物的摄入（但不能全不吃），例如用粗粮代替米饭，不吃油煎油炸食物，不吃肥肉等。不当长期节食会让你患上贫血、骨质疏松、记忆力衰退、月经失调等疾病。
铁律二：一定不要把自己吃撑了
有没有觉得有时中午明明没吃多少饭，晚上却并不怎么饿，有时中午吃了大餐撑得不得了，下午却早早的就饿了？
其实并不奇怪。一次大量进食后，身体会分泌较多的消化酶，促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃的越多，反而饿的更快。反过来，吃的少，餐次多，就向好的方面发展。
铁律三：一定不要去吃重口味
当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运化功能减弱，引起浮肿性肥胖，而且口味太重的话，人会不知不觉的吃的过多。
同时饮食中盐的摄入量也是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，排出钙的量越多，钙的吸收也越差。也就是说，少吃盐等于补钙。
因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，以免引发心脏病，高血压，糖尿病，肾病等，每天500毫克就足够了。
铁律四：一定要每天摄取足够的水
人体每天需要的水分是2000毫升，但并非每天一定要强迫自己喝下这么多水，而是尽量补充到差不多就可以了。因为人体也可以从其它的食物中摄取到部分水分，喝水的用意在于补充不足的水分。
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