想要让你的健身更有效率?除了恰当的计划让身体得到锻炼之外,正确的饮食选择也会让你的身体与肌肉得到恢复与成长。特别是对于新手而言,亲自下厨为自己准备合适的饮食是健身的基础,这样的方式能够使你对常用食物的热量与营养有直接的理解,有助于之后更好地按照身体的需求计划饮食。
★★★碳水化合物★★★
碳水化合物是主要的能量来源,因此不论是减肥还是力量强化,它都是不可缺少的。但如果想要减肥,在摄入量上,则必须保证摄入小于消耗;同时,无论是减肥还是力量强化,我们都需要保证摄入多糖类碳水化合物为主,单糖类碳水化合物为辅,前者摄入时间较为自由,而后者最好仅在早餐时摄入。
★★★蛋白质★★★
蛋白质是我们肌肉修复与生长所需的主要营养物质,而适当的蛋白质也有助于促进身体代谢,增加消耗,有助于减肥。一般而言。力量训练强度越大,需要摄入的蛋白质也越多。不过,蛋白质无法存储,摄入过多反而会加重肾脏的代谢负担,其代谢产物氨基酸过多容易使人体内环境失衡,因而蛋白质的摄入需要严格注意。
★★★脂肪★★★
脂肪对于大多数健身者而言如敌人一般,但在实际的生活与锻炼中,脂肪的作用又必不可少。脂肪可以大致分为不饱和脂肪与饱和脂肪,对于健身者而言,可以适当摄入前者,而尽量避免摄入后者。另外,早餐的摄入能够决定人体一天的代谢状况,以脂肪为主,碳水化合物为辅的早餐有助于这一天脂肪的燃烧。
★★★维生素★★★
维生素对于健身者的重要性不言而喻,不过富含维生素的水果因为其高糖分而被许多人以蔬菜替代。事实上,除去香蕉这类极个别的水果以外,大部分的水果的糖类含量都比我们想象的低得多;而且水果与蔬菜的维生种类与含量有着巨大的差别,两者不能相互替代。要保证足量的丰富的维生素摄入,蔬菜与水果是不能分割开来的。