通过食物来补充营养是我们健身爱好者肌肉修复的重要的环节,而晚上又是这一重要环节中最关键的时间点。如果你又想减脂或者保持体重,同时还要安排自已一整晚所需的营养,保证夜间肌肉的生长,那么睡前你该吃些什么呢?
答案是:优质的蛋白+健康的脂肪+低GI碳水(可选)
我们睡觉期间也需要维持我们的基础代谢率的。如果没有能量供应,那么就会分解你仅有的一点肌肉,这不是我们想要的结果。我们睡前服用蛋白质的目的主要就是为了促进撕裂的肌肉纤维恢复。而吃点碳水化合物就是为了作为睡觉时能量的供应,而让更多的蛋白质去合成肌肉。
以下五种美味搭配让你告别夜晚的饥饿:
搭配一
鸡蛋+腰果
鸡蛋也是深夜补充蛋白质的绝佳食物,作为一种高营养价值的食物,它不仅可以满足夜间所需的蛋白质补充,蛋黄曾一直被认为是提高胆固醇水平的罪魁祸首,不过近年的研究已经给鸡蛋黄平反了,饮食中的胆固醇不是造成心脑血管疾病的原因,《美国居民膳食指南》里,也删掉了每天吃胆固醇不超过300毫克的规定,而且它包含了多种矿物质微量元素。
腰果含有丰富的油脂,脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,是非常优质的脂肪。
适合人群:小白,入门新手,健身爱好者,减脂期力量训练者
搭配二
鸡胸+花生酱
鸡胸作为健身人群首选的肉类蛋白,想必大家都已非常了解。花生酱是美国人非常钟爱的一种食物,由于担心发胖,很多人不敢碰花生酱,宾夕法尼亚大学的一份研究报告显示,每天摄入两勺的花生酱,不但不会引起肥胖,作为一种用优质的脂肪花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,在维生素等营养物质的摄取上,更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。
这是因为,花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和蛋白质。
不过个人而言我很少选择这一搭配,因为鸡胸消化的相对较慢,晚上睡觉时还会有胀腹的不适感。
适合人群:增肌人群,高频率健身爱好者,消化系统强大的人
搭配三
牛奶+乳清蛋白+杏仁酱+燕麦
(职业选手的选择)
这一搭配才是我的最爱,这也是我给许多Pro Maker队员的夜间加餐建议,相比不同的健身爱好者,系统化训练的选手需要每天摄入更多的碳水来填补每日的热量缺口,这也是我为什么会额外的加入碳水。同时这也需要你对自己每日热量摄入精确的把控。因此,我认为在睡前1小时补充燕麦还是很好的。
不要问我为什么不选择酪蛋白,相关实验表明夜间使用酪蛋白效果并没有优于乳清蛋白。而且睡前喝酪蛋白胀腹感要比鸡胸更加强烈。
也许你还没尝试过杏仁酱,它同花生酱的营养价值差不多,但是相信我它会让你爱不释口,我习惯直接拿勺挖着吃,或者搅拌机把四者混合在一起。
适合人群:职业选手、深度健身人群、非赛季疯狂长肌肉的暴徒
最后这两款特别推荐给女生!!!
搭配四
希腊酸奶+牛油果
其实,希腊酸奶的真名是脱乳清酸奶。脱乳清酸奶,顾名思义是将酸奶的乳清去掉,是通过布或者纸滤去乳清。它的粘稠度介于酸奶和奶酪之间,希腊酸奶是含高蛋白、低碳水、低钠且易饱腹的健康食物,所以深受健身人士和追求健康饮食的人群的喜爱。
如果在你的“健身水果”清单上还只有苹果和香蕉,那就真的太过时啦!,被誉为“超级食物”牛油果每100克中含钾是香蕉的135%,糖分却只有香蕉的1/5,每单位中纤维素含量比苹果多50%,热量却只有苹果的1/25,它富含叶酸、钙、镁等减脂增肌的必须元素完美符合“要能量不要热量”的健身食品定律,它是“巨石”强森,“美国队长”克里斯·埃文斯和“钢铁侠”小罗伯特·唐尼的最爱,搅拌机mix希腊酸奶和牛油果就是传说中的“维密天使奶昔”。
适合人群:有氧训练为主的女生、减脂期的女生
搭配五
牛奶+大杏仁
没有什么比睡前的一杯热牛奶更让人感到温暖,特别是在经历了一天繁忙的工作和艰苦的训练后。如果是你的对象是个爱撸铁的妹子,睡前别忘为她准备一杯热牛奶。美国大杏仁同样富含蛋白质、脂肪以及矿物质,脂肪组成以不饱和脂肪酸为主,矿物质以铁、锌的含量较高。作为夜间补充的优质脂肪也是极佳的选择。