经以往大量研究表明，桑果酒中的白藜芦醇含量是葡萄酒的10.19倍。也就是说，你需要饮用10杯同样剂量的葡萄酒，才能补充到与一杯桑果酒剂量相同的白藜芦醇。而白藜芦醇在防治糖尿病、心脏病等多种疾病以及降低阿尔兹海默症罹患风险方面具有不错的健康功效。但是，科学家对于这种神奇的物质是否具有延缓衰老的功效一直以来未能找到确切的证据。
近日，有相关研究打破了这种僵局。由美国弗吉尼亚理工大学克莱恩医学研究院发表的一项研究表明，在桑果酒中含有的这种具有重要生理活性的多酚类物质——即白藜芦醇，具有延缓肌肉和神经元衰老的作用。该医学研究院在发布的报告中称找到十分有效地证据，证实桑葚酒中含有的白藜芦醇可以减缓肌纤维和神经肌肉接点的老化。神经肌肉接点是运动神经元轴突末梢在骨骼肌肌纤维上的接触点，它是运动神经元和肌肉纤维之间的协调点。举个例子来说，当你想让手臂弯曲，你的大脑就会发出这一信号，这个“命令”就会从大脑传递到手臂肌肉，手臂就会执行这个“命令”。在整个传输信号的过程中，神经肌肉接点的主要功能就是负责传递信号。人体的神经肌肉接点的作用会随着年龄的增长而逐渐迟钝老化。等到了老年，身体运动协调能力就会持续下降。哈佛大学相关研究报告曾在2010年建议，为了能在一定程度在减缓神经肌肉接点的老化，人们应该在日常生活中增强锻炼和限制热量摄入。但这项研究表情，现在，通过定量摄入桑葚酒中白藜芦醇，也有同样的功效。
此次研究实验主要采用两组2岁的白鼠作为对照实验，一组白鼠喂食二甲双胍药物，另一组喂食富含白藜芦醇的饲料。
一年后，两组白鼠进行对比，结果发现第一组喂食白藜芦醇的白鼠，其神经肌肉接点的功能退化速度放慢了18%，另一组食用二甲双胍药物的白鼠则只减缓了3%。
这是一项重要的研究发现。它向我们证实了白藜芦醇确实能够通过保护神经肌肉接点的功能来延缓肌肉的衰老。也间接证明了饮用白藜芦醇含量是葡萄酒的10.19倍的桑葚酒，确实能减缓肌肤的衰老速度。
所以，女士们，男士们，好好爱自己，从一杯桑葚酒开始吧。
