《黄帝内经》记载“酸入肝”，意思是酸味可滋养肝脏。酸性涩滞、收敛，正应对秋季的“敛纳之气”。适当摄入酸性食物，是秋天养肝食疗的第一诀窍。
具体有哪些酸性食物值得推荐食用？这里首推山楂、苹果、橘子、柚子等应季蔬果。
山楂
山楂具有消积活血、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病有显著疗效。山楂有助于去除肠胃中油脂，中医中常被用来搭配减肥使用，也非常适合脂肪肝患者食用。
食用建议：长期吃山楂容易伤胃，最好煮熟或泡茶吃；每天吃新鲜山楂数量不要超过20个。
苹果
苹果中的果胶可促进肠胃、肝脏内的毒素排放，大量苹果酸还有利于脂肪肝患者的体内脂肪分解。论营养价值，在所有蔬果中算是最接近完美的。
食用建议：上午脾胃活动最旺盛，是吃苹果的最佳时机；青苹果养肝解毒功效最好；建议不要空腹食用。
柚子
柚子性味酸、寒，以富含维生素C著称。不仅能促进食欲，还可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。经常吃柚子可以美容养颜，还能够起到减肥作用，有益于心血管病及肥胖病患者。
食用建议：不要吃苦柚子；吃药期间不要吃柚子；每次食用量不宜过多。
橘子
桔子富含维生素，有助于修复肝细胞、肝硬化患者的免疫增强，其解毒、健胃、强脾的功效也十分明显。另外，“桔白”也是好东西，在补脾胃药中常用到，吃橘子时不用过多去除。
食用建议：橘子吃多了容易上火，每天吃两个中等橘子的量就差不多了。
葡萄
秋天是吃葡萄的最佳季节，葡萄从表皮到葡萄籽都是入药的宝贝。葡萄中含有天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿效果显著，还有助于降低转氨酶。
食用建议：吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易腹泻。
最后需要注意的是，过度噬酸会影响肠胃功能，脾胃虚弱者不宜多食。
除食疗外，日常多饮用有养肝作用的保健茶饮，可事半功倍。【今古通牌论茶】是获得国家批号的“护肝降脂”保健茶，对脂肪肝、酒精肝、肝硬化等化学性肝损伤有保护作用，同时具有降血脂的保健功能。
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秋季干燥，饮茶本可补水滋阴。养肝论茶，双管齐下，在润燥的同时，降肝火、修复受损肝细胞、降低血脂，让你放心“贴秋膘”！
