你是否爱喝咖啡呢？每天不来上一杯咖啡，会浑身不对劲的咖啡一族吗？但你知道，咖啡除了有帮助提神的迷人效果外，根据研究发现还有这样的功效，原来适度的饮用咖啡有护肝的好处，消除脂肪肝的关键之一咖啡。但咖啡真的有这么神奇？想要有效发挥咖啡保健益处又不伤身，到底能喝几杯呢？
肝脏细胞中积聚脂肪，是脂肪占肝脏重量5%以上，即称为脂肪肝。因常年久坐的生活方式、饮食不均衡以及遗传的影响，且伴随肥胖、血脂异常、胰岛素阻抗和高血压等代谢性疾病的流行，使肝脏因三酸甘油酯合成与脂肪变性，导致脂肪肝病。脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。根据脂肪变性在肝脏累积的范围，分为轻、中、重三型，通常脂肪含量超过肝脏重量的5%-10%时被视为轻度脂肪肝，超过10%-25%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
需要注意的是，并非只有过重或肥胖者才好发脂肪肝，即使身材标准甚至苗条纤细的你，都有可能因爱吃甜食或含糖饮料，因爱吃甜食摄入大量碳水化合物超过本身人体需求，含糖饮料有添加物与精制糖的原因摄入量过多因而产生的隐形肥胖。形成体重与BMI看似正常、体脂肪却超标的情况。除了减肥、适度运动量、调整生活作息和科学饮食之外。
根据研究发现，喝咖啡能降低罹患第二型糖尿病、心脏病、中风、胆结石和巴金森氏症的风险，可以全面降低早亡的机会。此外，咖啡因的摄取多寡，确实和降低非酒精性脂肪肝的风险有相关性，每天喝一到两杯咖啡，能降低罹患肝癌风险。
那么咖啡应该怎样喝有哪些小诀窍：泡咖啡要过滤，因为这个动作可过滤咖啡大部分咖啡固醇和咖啡白脂，这两种会让血中胆固醇含量上升的油性物质；咖啡不能额外添加糖、奶精，这两样东西并不会有保健效果反而增加身体负担。喝咖啡要节制以一杯两百毫升为准，大约可以喝一到两杯即可。过量的咖啡会引起咖啡因中毒，引起身体不适，比如会出现易怒、尿液增加容易烦躁等情况，其严重性不容小觑！
