慢性肝病，如慢性病毒性肝炎、肝硬化、肝癌等都属于中医学的“胁痛”“黄疸”“积聚”“鼓胀”等范畴。多因急性肝炎失治、延误或反复发作逐渐演变而成。它们都具有病程较长、病情复杂、迁延不愈等特征。
一、脾和肝谁也离不开谁
《皇帝内经·素问·宝命全形论》中有：“土得木而达”，表明脾胃对饮食的收纳、腐熟及水谷精微的输布运化功能，不仅需要自身功能正常，而且需要肝主疏泄的功能正常。胃钠脾运、脾升胃降都需要肝气的调节，所以脾胃是离不开肝的。反过来，肝精气的贮存，以及功能的发挥，又需要脾胃所运化的水谷精微的涵养，所以肝又离不开脾胃。
二、脾胃不达易患多种疾病
李东垣在《脾胃论》中说，“内伤脾胃，百病由生”，这就说明只要脾胃伤了，各种疾患都会找上门。脾胃生病会影响到肝，出现“胁胀、胁痛、黄疸“等”治理时要采用“疏理脾土以达木”的方法，使脾气健旺，肝木调达，病情才能好转。
三、养护肝的饮食原则
√·多喝水。肝作为人体最大的解毒器官，所有体内的毒素几乎都要经过肝代谢，排出体外。这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不小的负担。所以保护肝脏要多喝水。
√·多吃一些绿色食物。中医认为，“五色养五脏”，而肝主绿色，“绿色入肝经”，因此平时可多吃一些绿色食物，例如菠菜、芥蓝、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥、疏肝养血的功效。
√·多吃富含优质蛋白的食物。如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
√·多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果。膳食纤维可清除体内垃圾和毒素，将其排除外，减轻肝脏负担。
×·限制脂肪的摄入量。高脂肪和高胆固醇食物是加重肝脏负担的主要危险因素之一，因此要尽量避免，要少吃或不吃动物油、肥肉、油炸食品、动物肝脏等。
×·尽量少吃或不吃辛辣、刺激性食物。比如辣椒、芥末等，这些食物会损伤肝气，直接影响到肝。
×·尽量少喝或不喝酒。因为喝酒多了会伤肝，如果长期过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。
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