据统计每年国内死于乙肝或肝硬化者有40万人，脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病比过劳死还可怕！酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。
轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。在治疗肝病药物的选择上，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝，因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，造成了对肝脏的2次伤害。
治早期酒精性脂肪肝小妙招：
1、姜汁菠菜：这种酒精肝的食疗方法可以通肠胃，生津血，解酒毒。所需的材料为菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。
2.橘味醒酒汤：这种治疗酒精肝的食疗方法很有解酒的功效。而需要的原料是橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。
3.白糖煮藕粉：这是一种简单易行的治疗酒精肝的方法。具有生津止渴，清热除烦、醒酒的功效。每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。
4.白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，辣木籽具有较好的保肝护肝、降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。在喝酒前15-30分钟吃辣木籽2～3粒，饮适量水，可防止宿醉，保护肝脏。
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每天5克辣木，这样吃！
辣木籽一般剥外壳食内子，普遍来说，刚开始食用每天早中晚各一次，饭后半小时吃，一次1-3粒，嚼吃内子，300毫升以上的热水服用。一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果；坚持吃三个月，给你健康的肝脏！
每个人吃辣木都会吃出不同的味道，根据不同的味道可以判断一个人的身体状况。辣木最适合这6类人
1、三高人群：高血脂、高血压、高血糖
2、苦：说明肝功能劳损；
3、酸：说明心脏或小肠弱；
4、涩：说明脾脏或肠肺功能失衡；
5、呕：说明脑神经或体弱；
6、腥：说明肾脏、膀胱亏虚
