众所周知，肝脏是我们人体最重要的器官之一，它还是我们人体最大的生化加工厂，承担这消化、解毒、代谢等重要的作用。由于人们的不良生活习惯，对肝脏造成了不同程度的损害，脂肪肝就是其中一种。
脂肪肝是由于营养失调、大量饮酒、糖尿病、肝炎、代谢障碍和内分泌障碍等因素或疾病引起的甘油三脂在肝内沉积过多所致。
长期酗酒。酒精及其代谢物会干扰肝细胞对脂肪酸的代谢，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒量越大，酗酒时间越长，脂肪肝就越严重。
营养过剩。长期高脂肪、高糖饮食，超过机体热量和代谢需要，容易将过剩的营养物质转化为脂肪，形成脂肪肝。
营养不良。缺乏某些蛋白质和维生素，也会引起脂肪肝。
糖尿病。糖尿病患者容易发送发生血脂代谢紊乱。
肝炎。肝炎患者的肝脏容易发生脂肪沉积，容易引发脂肪肝。
此外，重度贫血、活动过少、服用某些损害肝功能的的药物、长期应用皮质类固醇激素等都可能引起脂肪肝。
肥胖症患者，特别是内脂肪吸性肥胖患者。
糖尿病患者，特别是成年型胰岛素依赖性糖尿病患者。
长期酗酒者。
高血脂症患者，特别是有血液甘油三酯升高者。
长期服用损肝药物者。
有肥胖症、糖尿病和脂肪肝家族史者。
治疗原发病。如果是酒精性脂肪肝则必须戒酒；营养失调性脂肪肝则要补充营养；肥胖者则要减肥；糖尿病性脂肪肝则要控制血糖；药物性脂肪肝则需要停药。
调整饮食。纠正不良饮食习惯，避免是零食，夜间加餐，也不要吃高热量和调味过浓的食物。
对肝脏有利的食物：
菊花的功效大家最熟悉，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。菊花有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质。
柠檬一直被誉为是养肝排毒、养颜美白的最好水果。柠檬中所含的柠檬酸有利于肝脏生成胆汁，缓解肝脏负担。
金银花大家也不陌生，花香非常清新。金银花味苦，却是降火清肝的佳品，具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
蒲公英茶。可以很好的帮助排净肝毒，清洁肝脏，尤其是含有丰富的维生素A和C及矿物质，帮助肝脏排出毒素，提高肝细胞的活力。
桑葚。常吃能益肾补肝，养血明目，且可润肠通便解酒毒，还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效;而产后血虚的女性及体虚便秘的中老年人更宜多吃。
3、对于肥胖患者来说，运动比单纯节食更重要。适当运动对脂肪肝患者大有裨益。
4、药物治疗。主要可以采用调血脂与护肝去脂的药，此类药应该在医生的指导下合理用药。
