当查出脂肪肝时，患者往往很不在意也不去治疗，因为脂肪肝多无临床症状，不碍吃、不碍喝，没有任何不适感觉。其实，这种认识是非常错误的。脂肪肝绝不像人们想象的那样简单，它会与糖尿病“狼狈为奸”，使脂肪肝患者成为2型糖尿病的后备军。
脂肪肝与糖尿病关系密切在人们的印象中，脂肪肝与糖尿病是两个不相干的疾病，事实上两者关系十分密切，它们有共同的发病基础，就像是一对“难兄难弟”。近些年，随着脂肪肝发病的快速增多，医学界对该病给予了越来越多的关注，关于它的研究也日益深入。大量研究证实，肝脏除了对蛋白质、脂肪、维生素等进行代谢外，还肩负着调节血糖的重任。人在进食后，血中的葡萄糖便会增加，肝脏可将升高的血糖合成肝糖原贮存起来，同时抑制其他能量物质转化成糖类。患有脂肪肝的病人，肝脏功能发生异常，会影响正常的糖代谢，导致血糖持续处在高位，引起糖尿病。
得了糖尿病后，患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出现障碍，致使大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，存积在肝内而使脂肪肝加重。也就是说，糖尿病病人容易出现脂代谢异常而形成脂肪肝，脂肪肝又反过来影响血糖控制，两者相互推波助澜，造成病情进一步恶化。
研究发现，脂肪肝患者中不同程度的糖代谢异常高达80%，基中确诊糖尿病患者占60%。过去，脂肪肝患者认为无需治疗或不按医嘱行事。现在这些患者要提高警惕了，应积极到医院进行检查、治疗，否则进一步发展到糖尿病，与糖尿病兼治的话，将给治疗带来更大的困难，容易顾此失彼，贻误病情，导致不良后果。另外，对脂肪肝的重视还不能仅仅放在肝脏上，必须定期接受糖耐量测量，以检查是否存在糖代谢异常或已患上糖尿病。
(1)戒酒保肝
长期饮酒及酗酒，脂肪酸最易堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。因为95%的酒精是在肝脏解毒代谢，过度的消耗会引起肝细胞坏死。
西方人若每天喝酒80克以上，5年的时间就可以出现酒精性脂肪肝或肝炎，10年的时间就可导致酒精性肝硬化;而咱们中国人酒精代谢能力低，平均每天饮酒50克，就可导致相同的结果。所以，喜欢喝酒的人要注意了，每天喝酒不可超过1两(50克)，绝对不可酗酒。
(2)治疗原发病
糖尿病患者脂肪肝的患病率，是非糖尿病患者脂肪肝患病率的3倍。原因主要是糖尿病患者胰岛素分泌相对或绝对不足，血糖升高，糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢不正常，机体利用糖障碍，导致脂肪异化增加，蛋白质代谢负平衡，脂肪在肝中沉积。糖尿病得到治疗，脂肪肝自会好转;高脂血症若能得到有效控制，也有防治脂肪肝的作用。
(3)减轻体重
对肥胖相关性脂肪肝，重点是减肥。减肥还可以改善与肥胖相伴的糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退。一般减轻10%的体重，就可以使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但需注意的是，如果体重骤减(如在1个月内减少体重5千克)，则会导致机体脂肪动员，进入肝脏，并刺激胰岛素分泌增多，结果反而更易引起脂肪肝，或使原有脂肪肝进一步加重。
所以，减肥疗法需在医生指导下进行，特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。
1、 燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2、 玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
4、苹果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
5、牛奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
6、 海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
7、洋葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的较多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
