酒精对人体的危害极大，长期大量饮酒，可导致酒精性肝病、中枢神经系统损害、急慢性糜烂性胃炎、痛风及急慢性胰腺炎等病症。由于酒精在肝脏中代谢，故过量饮酒尤易伤肝。在我国，每年有超过11万人死于酒精中毒，而更多的人则因酗酒而损害了健康。
肝一旦出了问题，对身体的损害的巨大的，而肝脏又是个“无痛”器官，默默地为我们工作，那么，肝脏到底都做些什么，我们又要怎么养护它呢？
1. 排出有毒物质
肝脏是最大的解毒器官，它会分解有毒物质，同时清除人体内残余的药物成分，所以，如果一旦肝脏出了问题 ，有毒物质就会在人体内蓄积。最常见的有毒物质之一就是氨，血液中的氨多了，会影响我们的大脑，轻则让人迷糊，重则可以导致肝病患者昏迷甚至死亡。
2. 调节体内的胆固醇
人体内胆固醇的来源，除了从食物中吸收外，还有在肝脏内合成。不要认为所有胆固醇都是「坏」的，肝脏合成胆固醇可不是干「坏事」。胆固醇中的高密度脂蛋白，可以降低我们患心脑血管疾病的风险，是“好”胆固醇。
3. 合成蛋白质
和胆固醇一样，蛋白质也有从肝脏来的，肝脏受损，蛋白质合成也出现问题。所以，有的肝病病人看上去十分消瘦、虚弱。
4. 产生胆汁
胆汁可以帮我们消化、吸收。
5. 储存糖原
在我们血液中的血糖以葡萄糖的形式存在，身体用不着的葡萄糖，会通过肝脏储存起来，形成糖原，我们需要糖分的时候，能马上派上用场。
除此之外，还有很多工作，比如调节激素水平、氧化还原体内化学物质等，看起来很繁琐，可这都是肝脏每天的工作，一旦出现差错，人就很可能会生病。
护肝怎么做？
远离烟酒
吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍。可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。特别是慢肝病人，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后约90%～95%在肝内代谢，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力，出现缺氧性坏死。
早点睡觉
如今，夜生活越来越丰富，尤其在大城市，到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡;即使不出去玩，很多人在家上网、打牌、玩手机也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足，已经成了严重危害人体健康的“凶手”。
很多人都知道，每晚子时（23:00~1:00）开始就是肝胆自我修复的时间段，此时能进入深度睡眠是非常养人的。一旦此时不睡，肝脏就会逐渐失去动力，解毒功能也会直线下降，各种毒素排不干净就会直接反应到脸上，痘痘和各种斑就会纷至沓来，尤其是太阳穴和脸颊两边，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。
养肝排毒喝点丁香红叶茶
丁香红叶茶中所含的茶多酚对保肝有积极作用。丁香红叶茶可营养、活化肝脏内的免疫细胞，增加肝细胞对病毒的抵抗力。帮助肝脏排毒并提升肝脏自身的解毒的功能。喝酒后，可取2--3克丁香红叶茶开水冲泡喝，茶中含有的红茶多酚、丁香酚等营养成分，能促进酒精分解，快速解酒，缓解头痛、恶心等醉酒症状，平时常喝，具有保肝、清肝毒、预防肝损伤的作用。
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少吃药物
人生活在这个世界上，很难保证自己一直不生病，一辈子不吃药。从感冒药到减肥药，从西药到中药，人类总是生活在药物的包围中。而我们的肝脏，正是饱受药物煎熬的排头兵，药物总是先伤肝、后伤肾，任何进入体内的物质都要经过我们肝脏的检阅，看看有毒没毒，有害没害。肝脏这个过滤器，实在是责任重大。温馨提示:不吃药是很难的，但只要谨记吃药四原则，就能让我们的肝脏损伤最小化：1）能不吃药就不吃药；2）能吃中药解决的就不要吃西药；3）能用营养素解决的就不要用药物；4）能用天然食物解决的就不要用药物和营养素。
