脂肪肝是一种富贵病，对人体危害比较大，导致脂肪肝的原因有很多，比如饮食不规律、不运动等，从而来看，想要预防脂肪肝，就需要从饮食上加以控制，那么脂肪肝吃什么食物比较好呢
1、脂肪肝需要饮食控制：饮食应给高热量、高蛋白，并补充少量维生素，这是对于轻度脂肪肝来说的。
对于中度脂肪肝患者宜食低脂食品：如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。少食能引起血脂增高的食物，如今禽蛋类。
2、脂肪肝需要戒烟禁酒：经过大量的科研表明，大量或长期饮酒者，可引起谷丙转氨酶升高，对脂肪肝不利。禁酒有利于中度脂肪肝的消退。
3、脂肪肝补充麦芽硒：微量元素硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。麦芽硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。麦芽硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。
这些都是关于脂肪肝饮食和预防需要注意的事项，建议多数脂肪肝人群，要做到多运动，戒烟禁酒，这样才可以减少脂肪肝的发病几率。
