肝脏是人体重要的器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用，所以肝脏健康很重要。但是我们日常生活中一些不良的生活习惯会对肝脏造成损害，最终严重影响人体健康，那么，肝脏到底害怕什么？当身体出现哪些信号的时候预示着有肝病的风险，又有哪些食补方案可以保护我们的肝脏呢？
一怕：饮酒无度
酒的主要成分是酒精，在胃肠道内能够很快被吸收，约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞胞浆中的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。
肝脏处理酒精的能力有限，体重为六十公斤的健康人，肝脏每小时能处理7.5克酒精， 24小时约180克，超过这个量，肝脏就不能负担。
二怕：肥甘厚味
适当的摄入含脂肪的食物可以供给能量，维持人体正常的生理功能。但是，过多的摄入脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。另外一些加工食品通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪的食物，对人体和肝脏也会造成一定负担，也应避免长期食用。以免导致脂肪肝。
所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏（肝、脑、肠等）。
三怕：过度熬夜
熬夜，直接伤肝、伤精伤胆，日久伤肾，逐步造成气血双亏的严重后果。
很多都觉得，熬夜不是什么大事，只要第二天白天把觉补回来就好了。但事实并非如此。
现代医学研究发现，肝细胞再生的时间主要是在凌晨，错过了这个时间段，损伤的肝细胞是不会再生的。所以，白天补觉虽然可以让我们恢复体力，却不能像晚间和凌晨的睡眠那样，使损伤的肝细胞得到很好的再生。
四个信号预示着你的肝脏可能病变，你知道吗？
一、眼睛变黄、皮肤呈黄疸色
眼睛发黄很可能说明肝脏功能受损，血液的胆红素含量较高，提示可能有急性肝炎。
二、出现蜘蛛痣
颈部、胸前部、肩部和上肢手背等上腔静脉所流经的皮肤区域表面出现的暗红色血管痣，因形状很像蜘蛛，称为“蜘蛛痣”。
54%左右的慢性肝炎及肝硬化病人可出现蜘蛛痣。随着肝功的好转，蜘蛛痣可由原来鲜红色变成暗色，最后消失。
三、口干、口苦、口臭
如果经常有口干、口苦、口臭的问题，要考虑下是不是肝脏出现问题了。中医认为口苦，主要是因为肝气不通畅、瘀滞引起的。恶臭的毒素在体内积累往往会让呼吸中都带有霉味和臭味！
四、指甲出现横纹凹凸不平
如果你指甲的横纹凹凸不平，尤其是出现特别严重的纵纹的时候，这是患肝病的先兆，可能是得了脂肪肝，需要自己多加注意饮食调理和增加运动。
药补不如食补，如何通过食疗保肝护肝？
一、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
二、西兰花
西兰花是维生素A、维生素B1、ω-3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的良好来源。它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实，它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。此外，西兰花含有能激活肝脏解毒酶的化合物，持续数周食用食用都没问题。
三、玉兰根茶
玉兰根也叫欧洲菊苣根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的作用，是一种药食两用的中药。玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。玉兰根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。玉兰根还有促进代谢，降低血脂的作用。
玉兰根还可以搭配蒲公英制成蒲公英玉兰根茶。蒲公英对肝脏也有着很好的保护作用。蒲公英根有很好的消炎的作用，可以通肝经，去肝火，对慢性肝炎以及服药或其他原因造成的肝损伤有不错的修复效果，能通过对肝脏的修复来恢复正常肝功能。二者联合，解毒护肝效果更佳。
四、奶制品
奶制品可以为人体补充丰富的蛋白质，酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
五、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
以上都是一些简单的食物调理方法。保护肝脏需要长期良好习惯的养成，注意膳食平衡，戒烟限酒，适量运动，保持心情愉悦，定期体检并遵医嘱服药。
祝大家身体健康！
